2018.04.16
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《おつまみレシピ》缶詰アレンジ③ツナ缶チゲ

《おつまみレシピ》缶詰アレンジ③ツナ缶チゲ

缶詰はそのままでも美味しいうえに、ちょっとアレンジするのも楽しい、便利食材。いろんな缶詰を使った、お手軽おつまみレシピをご紹介します!

肉のかわりにツナ缶を使ったチゲ鍋風の煮物

お肉のかわりにツナ缶を使ったチゲ鍋風の煮物です。ツナは油ごと使うとコクと旨味がアップ。カロリーが気になる人はノンオイルタイプを使ってもOK。ビールにぴったりです!

材料

・ツナ缶(油漬)……1缶

・キムチ……50g

・絹ごし豆腐……1/2丁

・にら……1/5束

・長ねぎ(青い部分)……1本分

・水……300cc

・鶏がらスープの素……小さじ2

・コチュジャン……小さじ2

・醤油……大さじ1

・おろしにんにく(チューブでOK)……小さじ1/2

・ごま油……大さじ1

作り方

1.豆腐は4等分に、にらは3cm幅に、長ねぎは1cm幅に切っておく。

 

2.鍋にツナ缶(オイルごと)、水、鶏がらスープの素、コチュジャン、醤油、おろしニンニクを入れて火にかけ、沸騰したら弱火に。キムチ、豆腐を加え、10分煮込む。

 

3.にらを散らすように加え、火が通ったら長ねぎを加える。軽く火を通したらごま油を回しかけ出来上がり。

※記事の情報は2018年4月16日時点のものです。

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