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スパークリングワインにもってこいレシピ10「カニアボのブルスケッタ」
お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します！ 今回は「スパークリングワイン」によく合う家飲みメニューをお届け。年末のパーティーにもおすすめです。（レシピ監修：すし礎）
イエノミスタイル編集部
ガーリックを効かせたカニとアボカドのブルスケッタ
材料（4人分）
材料
- アボカド 1個
- カニフレーク缶 150g
- ぽん酢 大さじ3
- マスタード 大さじ1
- ニンニク 3片
- バター 30g
- バゲット 8切れ
作り方
作り方
- アボカドは、中の種に沿って縦にぐるりと包丁を入れ、両手でひねって半分に。種をはずし、スプーンで中身をかき出し、フォークでつぶしておく。ニンニクはみじん切りにしておく。
- ボウルにアボカド、水気を切ったカニフレーク缶、ぽん酢、マスタードを入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを入れて弱火にかけ、ふつふつとして泡が細かくなってきたらニンニクを加える。ニンニクが色づきはじめたら濡れ布巾の上に乗せて粗熱をとる。
- 切り分けたバゲットを３のガーリックバターに浸し、オーブントースターできつね色になるまで焼く。上に２のアボカドペーストを乗せて出来上がり。
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