21,251 view

『コンビニスイーツとティーマリアージュ』。1日1回のノーブルなひと時でリラックスケアを。

『コンビニスイーツとティーマリアージュ』。1日1回のノーブルなカフェタイムでリラックスケアを。

少し体が疲れたかなと思った時や、何かとモヤっとストレスを感じた時。そこで強い味方となってくれるのがコンビニスイーツ。中でもおすすめしたいのが『ファミマスイーツ フランス産発酵バターシリーズ』。焼き後のさっくりとした表面と、ふんわりしっとりとした甘美な味わい。そして、フランス産発酵バターの芳醇な風味は大人の贅沢スイーツ。

今回は、さらに、この贅沢な“発酵バターの風味”を一層ひき立たせてくれるベストマッチな『ティーマリアージュ』をハーバルセラピスト・平井麗子さんにアドバイスいただきました。

コーヒー、紅茶、緑茶、中国茶などのティーは「安らぎ」と共に私たちに自然の恵みをプレゼントしてくれます。スイーツタイムをより豊かにしてくれるベストパートナーです。お好みのコンビニのスイーツと一緒に、気軽に至福のひと時をお楽しみください。

リッチなバターのコクと甘み「バターフィナンシェ」とマリアージュ

・バターフィナンシェ × コーヒー

 

上品な甘みにバターの芳醇な風味、表面はこんがりと焼き上がったさっくり感と中はしっとりとした食感。そこから広がる芳醇なバターの風味とリッチな甘みには、重量感のある飲み物との相性が良いです。焙煎した深入りコーヒーやエスプレッソ、ほうじ茶がもおすすめです。

 

ーアレンジしてさらに美味しくー

「バターフィナンシェ」と一緒に濃い目に淹れたコーヒーをバニラアイスにかけてアフォガード風デザートプレートで。

厚焼きサクサク・ホロホロ食感「バターガレット」とマリアージュ

・バターガレット × ダージリンティー

 

満足感が味わえる厚焼きで、口に含んだ途端、こんがりとしたバターの香りで満たされます。ダージリンティーや緑茶に含まれるタンニン(ポリフェノールの一種)の爽やかな渋みがバターの風味を存分に楽しみつつも、その後スッキリとした後味に仕上げてくれます。

 

ーアレンジしてさらに美味しくー

茶葉と一緒にりんごの皮をティーポットに。フルーティーなアップルティーで華やぎをプラス。

 

「バターバウムクーヘン」濃厚なバター風味と口どけ感とマリアージュ

・バターバウムクーヘン × ロイヤルミルクティー

 

バターの濃厚な風味と口どけの良いしっとりとした味わい。特有のクリーミーな甘みには、ミルクとの相性が抜群です。特にコクがあり、まろやかな力強い味わいのアッサム紅茶をベースにしたロイヤルミルクティーがおすすめです。

 

ーアレンジしてさらに美味しくー

シナモンスティック、またはシナモンパウダーで香り付け。香りの王様「シナモン」の香りでリラックス&ラグジュアリー感がアップ。

「ラングドシャロールクッキー」さくさくふわふわの風味とマリアージュ

・ラングドシャロールクッキー × アールグレイティー

 

天使の羽のようなふんわり軽い口当たりの「ラングドシャロールクッキー」には、柑橘系のベルガモットで香り付けした、香り高く、華やかなアールグレイティーが最高のパートナーに。軽やかなテンポのいいクラシック音楽が聴こえてきそう。同様に花の香りのジャスミンティー、烏龍茶、ハーブティーもおすすめです。

 

ーアレンジしてさらに美味しくー

ピーチジュースとアイスアールグレイティーのノンアルコールカクテルで午後のひとときをティーパーティー仕様に。

ファミマスイーツ フランス産発酵バターシリーズ

ファミマスイーツ フランス産発酵バターシリーズ

写真左:『バターフィナンシェ』(150円 税込)・写真右『バターガレット』(218円 税込)

 

ファミマスイーツ フランス産発酵バターシリーズ

写真左:『バターバウムクーヘン』(168円 税込)・写真右『ラングドシャロールクッキー』(200円 税込)

平井 麗子

平井 麗子

日本メディカルハーブ協会・シニアハーバルセラピスト
東京・南麻布(広尾)天現寺カフェ勤務

この記事を書いた人の最近の記事

すべての記事を見る

Weekly Access Ranking

週間アクセスランキング