《おつまみレシピ》レンチンで楽ちん!②カリカリ油揚げのねぎ味噌焼き

何かと気ぜわしい毎日、電子レンジで作れる手軽で美味しいおつまみはいかが? 一日の最後のホッとする時間「イエノミタイム」を充実させるレシピをご紹介します!

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焼いた味噌の香ばしさがたまりません!

電子レンジだけでなくオーブントースターも使ってしまうのですが、ねぎ味噌を塗りつけて焼いたクリスピーな油揚げは、2度チンした甲斐のある美味しさです。ちょっぴり効かせたニンニクもいい仕事してます!

材料

材料

  • 油揚げ 1枚
  • 長ねぎ 長さ5cm
  • 信州味噌 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1

作り方

作り方

  • 長ねぎをみじん切りにする。酒、みりんは鍋で沸騰させアルコールを飛ばす。
  • ボウルに1の長ねぎ、酒、みりん、信州味噌、おろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせる。
  • 耐熱皿に油揚げをのせ、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。
  • 3の油揚げに2の味噌を全体に塗り広げ、オーブントースターで7分ほど(表面に軽く焦げ目がつくまで)焼く。
カリカリ油揚げのねぎ味噌焼き
※記事の情報は2018年1月24日時点のものです。
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