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コンビニ食材で春を彩るひな祭り晩酌《イエノミ歳時記①》

ライター:泡☆盛子泡☆盛子

アサリのお吸い物

ハマグリのお吸い物はさすがにコンビニで調達できないので、アサリで代用します。味噌汁の具としてパウチされているアサリだけを使用するのがポイント(残った味噌は翌朝のご飯にでもどうぞ)。乾き物のアテとしておなじみのほたて貝ひもをだし代わりに加えてみました。これがなかなかそれっぽい感じ!
アサリのお吸い物

●材料

  • あさりの味噌汁
  • ほたてひも
  • めんつゆ
あさりの味噌汁
ほたてひも

作り方

  • お椀にアサリと細かく刻んだほたて貝ひもを入れて熱湯を注ぎ、めんつゆで適宜味付けする。
混ぜたり重ねたりするだけでなんとなくそれっぽいものができました〜。
お酒はセブンイレブンPBのスパークリングワイン・ロゼを合わせてみましたらば、スキッとドライな飲み口がちょいと甘みのあるちらし寿司とも好相性でした。

コンビニで手に入るもので気負わずに作れる歳時記ごはん、よかったらお試しください。


※記事の情報は2018年2月16日時点のものです。

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