糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール そして美味しいカリフォルニアワイン!「サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ」

サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、健康的なライフスタイルのために作られたカリフォルニア州モントレーのワインブランドです。

ライター:IZMIC MARKET EYEIZMIC MARKET EYE
メインビジュアル:糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール そして美味しいカリフォルニアワイン!「サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ」

おすすめポイント!

・糖分ゼロ ※一般的なワインの糖分は100gあたり赤ワイン2.0g 、白ワイン1.5g

・平均的なワインよりもカロリー30%OFF ※グラス一杯(150ml)あたり85kcal

・アルコール度数9% ※一般的なアルコール度数は12~14%程度

「ヘルシーで低カロリーなワインが飲みたい!」「アルコール度数が低くて飲み疲れないワインはないの?」そんなワイン好きの皆様に最適なワインです。

糖分ゼロ・低カロリーワインの製造方法

逆浸透と浸透輸送の2つのステップを何度も繰り返し行うことで少しずつアルコール分を減らし、美味しさを守りながらアルコールだけを抽出した低アルコールで低カロリーのワインを造り出します。

※逆浸透:通常の流れの逆の圧力をかけて濃度の高い液体から濃度の低い液体に溶媒を移動させることを指します。逆浸透をすることにより「フレーバー成分」と「水分・アルコール・酸・小分子」に分かれます。

※浸透輸送:逆浸透圧で出来た(水分・アルコール・酸・小分子)を蒸発ろ過することでアルコールと他の成分に分けることを指します。これを繰り返しながら、少しずつ優しくアルコール分を減らし、低アルコールで低カロリーのワインを造り出します。

環境に配慮した取り組み

サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、自社畑で育てられたサステイナブル認定のブドウを使用し、私達の身体に優しいだけではなく、地球に優しいワイン造りに取り組んでいます。

・サステイナブルなブドウ栽培
最高のワインは、健康的に育ったブドウの樹に実る果実から出来上がります。サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズでは、ブドウに必要な栄養をたっぷり含んだ土壌を育むため、ブドウ畑にカバークロップ(被覆作物)を植え、自然の害虫対策でブドウ畑のバランスを整えています。また、水の使用量を減らして効率的に利用するため、ブドウ畑全体にドリップイリゲーション(点滴灌漑)を使用しています。

・サステイナブルなワイナリー運営
ワイナリーが環境へ及ぼす影響を最小限に抑えるため、エネルギーの効率化と廃棄物の削減に取り組んでいます。ワイナリーで使った水はすべて池にリサイクルし、ブドウ畑で再利用しています。これにより同規模の平均的なワイナリーと比べて水の使用率を50%に抑えることができます。また、利用している電力は、自社畑にそびえ立つ風力発電用のタービンが作り出す再生可能エネルギーで100%賄っています。

イズミックからのご提案


オルカ・インターナショナル
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ シャルドネ
750ml
参考小売価格 1,950円(税別)
● JAN:
675829425015


オルカ・インターナショナル
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ ソーヴィニヨン ブラン
750ml
参考小売価格 1,950円(税別)
● JAN:
675829425077


オルカ・インターナショナル
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ ピノノワール
750ml
参考小売価格 1,950円(税別)
● JAN:
675829425060



※この記事は株式会社イズミックが運営する「イズミックマーケットアイ」からの転載です。
※記事の情報は2021年12月22日日時点のものです。
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