スパークリングワインにもってこいレシピ07「サバ缶のトマト煮」

お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します! 今回は「スパークリングワイン」によく合う家飲みメニューをお届け。年末のパーティーにもおすすめです。(レシピ監修:すし礎)

メインビジュアル:スパークリングワインにもってこいレシピ07「サバ缶のトマト煮」

買い置きできる保存食で、ごちそう煮込み料理

味つけは塩こしょう、材料は買い置きできる保存食だけ、包丁も使わないお手軽レシピ。サバのコクとトマトの酸味が絶妙にマッチした、ごちそう感ある仕上がりです。パンやパスタを添えて食事メニューにも。

材料(2人分)

材料

  • サバ水煮缶 150g
  • カットトマト缶 400g
  • ミックスビーンズ 100g
  • 小さじ1
  • こしょう 小さじ1
  • エキストラヴァージンオリーブオイル 大さじ1
  • ドライパセリ 小さじ1

作り方

作り方

  • 鍋にサバ缶(汁ごと)、トマト缶を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして15分煮込む。塩、こしょう、ミックスビーンズを加え、さらに5分煮込む。
  • 火を止める直前にオリーブオイルを加え、軽く混ぜ合わせる。器に盛ってからドライパセリをふる。
サバ缶のトマト煮
※記事の情報は2017年11月26日時点のものです。

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