最新記事1ページ目酒ガイド

【ビールの原料を知る①】麦芽編～ビールの色は麦芽で決まる～

知ればもっとビールが美味しくなるビールの基礎知識。今回は代表的なビールの原料「麦芽」について解説します。

ハイボールにおすすめの鉄板ウイスキー5選【ソムリエ監修】

ハイボール好きも、これからチャレンジしたい初心者の方も必見！　ハイボールに合うウイスキーの見つけ方と、ソムリエが太鼓判を押す〈産地別おすすめ〉のウイスキーをご紹介します。

【カシャッサ】 ブラジルの国民酒！ その特徴や歴史、おすすめの飲み方

“カクテルベース”だけじゃない！　世界も注目しはじめたブラジリアンスピリッツ「カシャッサ」とは？　ラムとの違いはどこ？　ブラジル文化に精通するプロに聞いた、現地ならではの飲み方もご紹介。知れば知るほどカシャッサの魅力に取りつかれること請け合いです！

【カシャッサ】世界も注目！ “初めの1本”におすすめの銘柄は？

サトウキビから作られるブラジルの国民酒「カシャッサ」。その奥深き世界の扉を開けるのにふさわしい「初めの1本」をご紹介。ブラジル文化に詳しく、強い“カシャッサ愛”から自身で協会まで立ち上げた佐藤裕紀さんに選んでいただきました！

ブラジルのカクテル「カイピリーニャ」 絶品レシピを達人が伝授！

使う材料や道具はいたってシンプルですが、プロならではのコツが満載！ 味の決め手となるライムの選び方もしっかりご紹介します。ブラジルの風を感じるビタミンカクテル「カイピリーニャ」の作り方をマスターして、この夏もシャキッと元気に乗り切りましょう！

ワイン通が注目する「オレンジワイン」とは？ 専門家に聞きました

じわじわと人気が高まっている「オレンジワイン」。独特の風味と味わいで好き嫌いが分かれるとも言われていますが、奥が深く、知れば知るほどハマる人も多いとか。ブーム目前のオレンジワインの基本を押さえておきましょう！

【びあけん（日本ビール検定）】1級合格者が教える勉強法とは？

2012年から毎年実施されている日本ビール検定（愛称：びあけん）。1級の合格率はなんと1桁台の難関の検定です。2019年は9月29日（日）、申し込み締め切りは8月27日（火）。新設された2級・1級併願制度によりいきなり受検できるようになった1級の対策に加え、2級と3級用の勉強法についてもお届けします。

泡盛・古酒（くーす）の魅力と、おすすめの飲み方

「泡盛」「古酒」って、そもそもどんなお酒？　古酒の魅力とは？　地元・沖縄の人はふだんどうやって泡盛を飲んでいるのか？　そんな泡盛に関するさまざまなナゾを、「銀座わしたショップ本店」の泡盛売り場担当の方に聞いてみました！

沖縄の達人が選ぶ！ おすすめ泡盛・古酒とローカルおつまみ

泡盛造りの経験をもち、現在は「銀座わしたショップ本店」で泡盛売り場を担当している方に、おすすめの銘柄と、それに合う沖縄ならではのテッパンおつまみを教えてもらいました！

今年は日本酒で梅酒作り！ 基本の作り方と日本酒選びのポイント

自家製梅酒といえばホワイトリカーベースのものが一般的ですが、実は日本酒でとっても美味しい梅酒が作れることをご存知でしょうか？　今回は誰でも簡単にできる日本酒ベースの梅酒作りにチャレンジしていきます！