お酒初心者に！ いいお酒との出会い方・飲み方を「いまでや 清澄白河」で聞きました

松本さん

「鳳凰美田」で有名な小林酒造さんが造る、ウチでもかなり人気の果実酒です。見てください！みかんの粒々がこんなに詰まっていて、味わいもジューシーなんです。アルコールはあまり得意じゃないけど、ちょっとお酒飲んでみたいなという方にぴったりです。

編集部員R

見た目通り、めっちゃ濃い！　ビタミンたっぷりで体も喜びそう。

編集部員H

口あたりは甘めですけど、その後にちゃんと蜜柑の酸味も感じられて飲み応えがあります。

松本さん

泡タイプの日本酒なんですが、まるで杏仁豆腐のようなミルキーなニュアンスがあります。シュワシュワとした口当たりと低めのアルコールで、日本酒初心者の方でもとても飲みやすいと思います。容量も350mlなので、飲み切れるか心配という方にもおすすめです。

編集部員H

わぁ！ほんとに香りが杏仁豆腐みたい。味も甘酸っぱくて美味しいです。日本酒のイメージが変わりました。

編集部員J

7度というアルコールの低さもお酒に弱い僕にとっては嬉しい。

松本さん

初めて飲んだときに衝撃を受けた日本酒。これは精米歩合^*が90％と、ほとんどお米を磨いていないんですが、とてもそうとは思えないくらい、きれいで雑味がない。けれど米のうま味が感じられて味がのっている。「EDO STYLE」という江戸時代の醸造方法を現代に再現して造られています。

編集部員R

いい香り～！　ヨーグルトのような発酵感があってすごく好きです。

編集部員J

スッキリしていますね。「七本鎗 awaibuki」と比べてアルコール度数は倍だけど、それを感じさせないくらい飲みやすい。

松本さん

日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」さんが造る、IMADEYAオリジナルの白ワインです。「甲州」という日本の土着品種のブドウが使われているんですけど、柑橘のような爽やかさがあってスルスル飲めます。いろんな料理にも合うので、これがあれば安心。1000円代でこの味わい、ちょっとびっくりすると思いますよ。

編集部員H

青りんごみたいな香りがいいですね。酸味もちょうど良くて、フレッシュな飲み心地です。

編集部員R

私はあまりワインを飲みなれてないんですけど、すっとなんの違和感もなく入ってきました。これなら飲み続けられそう。

松本さん

ナチュラルワイン（自然派ワイン）に興味があるという方に、最初におすすめしたい1本。ナチュラルワインって造り手によって表現方法が様々なんですけど、これは個性が強すぎず、クリーンに造られています。どこかお出汁みたいなニュアンスもあって、体にしみわたるような優しく慈悲深い味わいです。

編集部員R

ちょっと高麗人参のような土っぽい味わいだなと思いましたけど、嫌いじゃないかも。気になってもう少し飲みたくなります。

編集部員H

どことなくジャスミンみたいな花の香りも感じました。