最新記事1ページ目酒ガイド
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料理酒とは? 役割や日本酒との違い、調味料のプロおすすめの3本を紹介
料理に欠かせない「料理酒」。身近な調味料なのに、日本酒(清酒)との違い、選び方など意外と知らないことが多いのではないでしょうか。そこで、料理酒の役割や使い方などの基礎知識、代用できる調味料、おすすめの料理酒を調味料のプロに教えていただきました!
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おいしさの証って本当? ワインの「澱(おり)」について、ソムリエが解説します!
赤ワインのグラスやボトルの中に、浮遊物や沈殿物を見つけたことはありませんか? それらは、ワインの成分が結晶化した「澱(おり)」と呼ばれるものです。この記事では、澱のあるワインの味わいや自宅での楽しみ方について、ソムリエがわかりやすく解説します。
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〈後編・ロゼ&赤15種類〉缶入りスパークリングワイン32種類を飲み比べてみた! コンビニやスーパーで買えるおすすめは?
近年売れ行きが好調なスパークリングワイン。その中でも、飲みきりサイズで手軽に楽しめる「缶入りのスパークリングワイン」に注目し、コンビニ、スーパー、カルディ、成城石井で購入できる、全32種類を編集部員が飲み比べました。白ワインを飲み比べた前編に続き、今回はロゼ&赤15種類を飲み比べ、おすすめを紹介します。
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ランブルスコとは!? コスパ最強スパークリングワインの種類や楽しみ方をソムリエが解説!
手頃な価格で楽しめ、軽やかな果実味と軽快な発泡感、低めのアルコール度数が人気のランブルスコ。ワインを飲み慣れていない方でも親しみやすく、幅広い世代に人気のあるスパークリングワインです。今回はそんなランブルスコの魅力について、ソムリエが解説します!
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〈前編・白17種類〉缶入りスパークリングワイン32種類を飲み比べてみた! コンビニやスーパーで買えるおすすめは?
近年売れ行きが好調なスパークリングワイン。その中でも、飲みきりサイズで手軽に楽しめる缶入りの「スパークリングワイン」に注目し、コンビニ、カルディ、スーパー、成城石井で購入できる、全32種類を編集部員が飲み比べました。前編である今回は白17種類を飲み比べ、おすすめを紹介します。
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【ワインの基礎知識まとめ】選び方やマナーを知って家飲みでワインを楽しもう
ワインを家飲みでも楽しみたいけど、なんだかハードルが高そうと感じたことはありませんか? この記事では、読むだけでワインがグッと身近に感じるような、初心者のための基礎知識をまとめて紹介します。
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コスパ最強、セイコーマートのおすすめワイン「G7」シリーズ9本を飲み比べ。編集部がうわさの味に迫る!
北海道内に1,000店舗以上、道民なら知らぬ人はいないであろうコンビニ「セイコーマート」。今回はそんな“セコマ”のプライベートブランドで展開されるワイン、G7シリーズにフォーカス。コスパ最強と呼び声高い「G7」の味わいとは!? 編集部が飲み比べ、おすすめのワインを紹介します!
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タイビール7種類を飲み比べ! それぞれの味や特徴、日本のビールとの違いも解説します
タイ料理屋でたくさんの種類を見かける「タイビール」。どんな味のビールなのか、どんな料理に合うのかと悩んだことはありませんか? そんなタイビールの特徴や、味わいの違いを日本のビールとの比較を交えて、日本ビアジャーナリスト協会のビアジャーナリストが解説します。
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焼酎の源流、米焼酎の魅力・麦と芋だけじゃない和製スピリッツ第三勢力に注目!
気がつけば、家飲み焼酎は麦焼酎と芋焼酎ばかり。この前米焼酎飲んだのいつだっけ? 米焼酎の魅力を思い出し、家飲み焼酎のダイバーシティ推進のため、飲み比べ会を開催! 失われた「米」を求めて、いざ!
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ワインの銘柄で見かける「キュヴェ」とは? 語源や意味、店での見方などソムリエが解説します
ワインやシャンパンの銘柄に見られる「キュヴェ」の表記にはどのような意味があるのでしょうか。言葉の由来や、「キュヴェ」と呼ばれるワインが持つ特徴、ワイン選びへの活かし方などをソムリエがわかりやすく解説します。
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