家のフライパンで簡単！ ステーキ肉を史上最高にジューシーに焼く方法

ステーキは、焼き方次第で格段においしくなる！ 肉の専門店「格之進」を展開する株式会社門崎の代表で、‟肉おじさん“こと千葉祐士さんに、いつものフライパンで絶品ステーキを焼く方法を教えていただきました。難しいことは一切なし。今夜はさっそく、肉汁あふれるステーキとおいしいお酒で乾杯しませんか？

おうち焼肉が驚くほどジューシーに！ ホットプレートでできる “とっておきの焼き方”を肉おじさんに聞いてみた

ホットプレートで焼くおうち焼肉がランクアップ！ お肉本来の風味を引き出す「プール焼き理論」を試してみませんか？ 考案者である”肉おじさん”こと「熟成肉の格之進」を展開する株式会社門崎代表の千葉祐士さんに、お肉がジューシーに仕上がるメカニズムから焼き方のコツまで、詳しく教えていただきました。

自分はお酒に強い？ 弱い？ アルコール体質が分かる遺伝子検査をやってみた！

イエノミスタル編集部員たるもの、酒飲みの嗜みとして己のアルコール体質を知っておきたい。遺伝子検査ができるキットがあるという話を聞きつけ、早速取り寄せ、調べてみました！

ワインだけじゃない！ 今注目の国「ジョージア」は、お酒好きが歓喜する立ち飲み天国だった！

ワイン発祥国として知られ、次に行きたい海外旅先としても注目を集めるジョージア。実はワインに限らず、醸造したての生ビールや独自の蒸留酒が街角で気軽に楽しめる“立ち飲み天国”でもあるんです！ そんなジョージアのお酒事情を現地からレポートします。

【梅酒・梅風味チューハイ・梅干しサワー】梅好き集合！ 梅味のお酒缶20種類を飲み比べてみた＜ノンアルあり＞

爽やかな香りと酸味がおいしい梅味のお酒。その中でも気軽に楽しめるのが、梅酒のソーダ割りや梅風味のチューハイ、梅干しサワーなどの缶商品です。ほんのり梅の雰囲気を楽しめるものから芳醇な果実感を味わえるタイプまで、20種類を飲み比べてみました。

【応募期間終了】＼アンケートに答えて当たる／ えらべるPay 1,000ポイントプレゼントキャンペーン！

“パーリンカ騎士団”に聞く！ 「飲む香水」と呼ばれるハンガリー産フルーツ蒸溜酒の魅力とは？

フルーツを贅沢に使って造られるハンガリー生まれの蒸溜酒「パーリンカ」。入手難易度は高いものの、一度飲んだ人を香りの悦楽に溺れさせてしまうキケンなお酒です。そんなパーリンカの魅力や飲み方について、東京・神楽坂にあるパーリンカ専門バーのオーナーで、ハンガリー政府公認の“パーリンカ騎士団”としても活躍する松沢健さんに聞きました！

ウイスキー好きなら押さえておきたい。リニューアルした「サントリー山崎蒸溜所」の見どころはココ！

リニューアルした「サントリー山崎蒸溜所」はもう行きました？ まだ行ってない皆さんのために見どころをご紹介します。ウイスキー好き、お酒好きの方はぜひご注目を！

コスパ最強の瓶ウイスキーはどれ？ 15種類をハイボールで飲み比べてみた

コスパよく楽しめる、お手頃価格のウイスキーに出会いたい方必見！ お酒好き編集部員6名がコンビニやスーパーで気軽に買える15種類を飲み比べ、ハイボールにしておいしい瓶ウイスキーを探してみました。

白州蒸溜所がパワーアップ！ 見学ツアーの内容や見どころ、限定ショップアイテムを現地レポ！

今年50周年を迎えたサントリー白州蒸溜所が10月2日にリニューアルオープン！ 新たにできた施設の見どころやバージョンアップした見学ツアーの内容、お土産リストに入れたい限定ショップアイテムなど最新情報を現地からレポートします。