《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系！①ガーリック炒飯

作り方

• 卵をボウルに割り入れ、よく溶いておく。ニンニク、長ねぎはみじん切りにする。白飯は電子レンジで温めておく。ひき肉はフライパンで炒め、焼肉のたれで味付けをして皿に移しておく。
• フライパンにラードとニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクが色づいたら卵を入れ、木べらで混ぜながら、半分くらい火が通ったら白飯を投入、中火にする。木べらで白飯をほぐすようにしながら、卵が細かくなるまでじっくり炒める。
• 塩、こしょう、中華だしの素を入れで強火にし、全体に味が回ったら長ねぎを加え、混ぜ合わせる。