《おつまみレシピ》缶詰アレンジ③ツナ缶チゲ

缶詰はそのままでも美味しいうえに、ちょっとアレンジするのも楽しい、便利食材。いろんな缶詰を使った、お手軽おつまみレシピをご紹介します!

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肉のかわりにツナ缶を使ったチゲ鍋風の煮物

お肉のかわりにツナ缶を使ったチゲ鍋風の煮物です。ツナは油ごと使うとコクと旨味がアップ。カロリーが気になる人はノンオイルタイプを使ってもOK。ビールにぴったりです!

材料

材料

  • ツナ缶(油漬) 1缶
  • キムチ 50g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • にら 1/5束
  • 長ねぎ(青い部分) 1本分
  • 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • おろしにんにく(チューブでOK) 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

作り方

  • 豆腐は4等分に、にらは3cm幅に、長ねぎは1cm幅に切っておく
  • 鍋にツナ缶(オイルごと)、水、鶏がらスープの素、コチュジャン、醤油、おろしニンニクを入れて火にかけ、沸騰したら弱火に。キムチ、豆腐を加え、10分煮込む。
  • にらを散らすように加え、火が通ったら長ねぎを加える。軽く火を通したらごま油を回しかけ出来上がり。
ツナ缶チゲ
※記事の情報は2018年4月16日時点のものです。

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