〈おつまみレシピ〉冷しゃぶとクレソンのサラダ風和え物

食欲増進効果やカロテンなどのビタミンも豊富なクレソンをたっぷり食べられる、サラダ感覚のヘルシーおつまみです。

ライター:nonnon
メインビジュアル:〈おつまみレシピ〉冷しゃぶとクレソンのサラダ風和え物

絶品!にんにくと粒マスタードの甘辛ダレ

クレソンのほろ苦さとマスタード&にんにくが効いたタレが夏にぴったり。しっかりした味付けなのでハイボールやビールとよく合います。

材料(2人分)

材料

  • 薄切りの豚肉 100g
  • 大さじ1
  • 紫玉ねぎ 30g(なければ新玉ねぎでも可)
  • クレソン 50g
  • ▼タレ  
  • にんにくチップ 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1/2

作り方

作り方

  • 紫玉ねぎは薄切りにする。クレソンは3cm長さに切る。
  • 鍋にお湯を沸かし酒を加えて、豚しゃぶしゃぶ肉を茹でてざるにあげる。
  • ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせる。
  • 3に1、2、にんにくチップを加えて混ぜ合わせて器に盛り付けます。 少し時間をおくと味が馴染んでさらにおいしくなります。
※記事の情報は2018年6月29日時点の情報です。
  • 1現在のページ