《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系!⑤キムチ納豆とろろがけ

風邪やらインフルやらが流行っておりますが、スタミナ系食材を使ったおつまみでガツンと吹き飛ばしましょう!

メインビジュアル:《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系!⑤キムチ納豆とろろがけ

山ウナギとも言われる”とろろ"パワーをチャージ!

軽く炒めてまろやかになったキムチに、とろろを合わせてさらにまろやかに。大和芋に含まれるアルギニンやアスパラギン酸は疲労回復効果があると言われています。ベストマッチなお酒は、やっぱりビール!

材料

材料

  • キムチ 100g
  • もやし 1/3袋
  • ひきわり納豆 45g
  • 大和芋 100g
  • 30cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • きざみ海苔 適宜

作り方

作り方

  • 大和芋は皮をむいてすりおろし、水、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
  • ボウルにだし汁、米酢、砂糖、梅干しを入れ、よく混ぜ合わせる。フライパンを熱し、サラダ油大さじ1(分量外)を入れ、キムチ、もやしを炒めて、ごま油で和えてから、ひきわり納豆を加えてよく混ぜる。
  • 2のキムチ炒めと1のとろろ芋を半々になるように盛り付け、最後にきざみ海苔を散らす。
キムチ納豆とろろがけ
※記事の情報は2018年2月28日時点のものです。
  • 1現在のページ