《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系!⑧豚バラ肉のスタミナ炒め

風邪やらインフルやらが流行っておりますが、スタミナ系食材を使ったおつまみでガツンと吹き飛ばしましょう!

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豚肉をスタミナダレで炒めるスピードメニュー

タレを作っておいて、具材に火が通ったところでざっと炒め合わせればOK。タレを作り置きすれば、さらにスピードアップできます。ニンニクとしょうがの香りで、ビールが止まりません!

材料

材料

  • 豚バラ肉 200g
  • もやし 1/2袋
  • ニンニクの芽 1/2袋
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ニンニク 2かけ
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大さじ2

作り方

作り方

  • 豚バラ肉は常温に戻しておく。ニンニク、しょうがはすりおろす。ニンニクの芽は長さ3cmに切る。
  • ボウルに、しょうゆ、酒、砂糖、ニンニク、しょうが、ごま油をよく混ぜてタレを作る。
  • フライパンに、サラダ油大さじ2(分量外)を入れて中火で熱し、油が温まったら豚バラ肉を炒め、肉の色が変わってきたら、もやし、ニンニクの芽を加える。肉に完全に火が通ったら、2のタレを加え、水分がほとんどなくなるまで炒めて完成。
豚バラ肉のスタミナ炒め
※記事の情報は2018年3月12日時点のものです。

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