《チーズを使ったおつまみレシピ⑩》チェダーチーズと丸ごとトマトのココット

チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします!

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ココがPoint!

調理器具はココット皿だけ。スライスしてあるベーコンとチーズを使えば包丁もいりません。チーズのコクと丸ごとトマトのジューシーな旨味が溶けあった、簡単なのにごちそう感のあるメニューです。
 

材料

  • トマト 1個
  • チェダーチーズ 10g
  • ベーコン 25g
  • 80cc
  • コンソメスープの素(顆粒タイプ) 小さじ1/4
  • 小さじ1/6
  • こしょう 小さじ1/4

作り方

  • オーブンを150℃で予熱しておく。
  • チェダーチーズは3mmの厚さに、ベーコンは薄くスライスする。
  • ココットに、ヘタをとったトマト、水、コンソメスープの素、塩、こしょうを入れ、オーブンで15分加熱する。
  • 3のトマトのまわりにチェダーチーズを敷き詰めるように入れ、再びオーブンへ。チーズが溶けるまで加熱する。
チェダーチーズと丸ごとトマトのココット
※記事の情報は2018年10月3日時点の情報です。

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