ビール1ページ目レシピ[お酒や食材で探す]

【豆苗のおつまみ】再収穫可能でお財布にやさしい豆苗のベジつまみ

家飲みに嬉しい、安い！早い！うまい！の3拍子が揃うおつまみの主役に「豆苗」はいかが？ 生でサラダに、サッと茹でてナムル風など、パパッとできてすぐ飲める、スピードメニュー3品のレシピをご紹介します。

ビールにぴったりのオツな味！ ねぎじゃこたっぷり「ちくわ串」〈家飲みおつまみレシピ〉

クリームチーズに小ねぎやちりめんじゃこ、白ごまを混ぜ込んでちくわの上にのっけたら、あとはトースターで3分焼くだけ！ お酒好きの心をくすぐる具だくさんの「ちくわ串」、今夜のお供にいかがですか？

【ピーマンのおつまみ】ほろ苦く、お酒によく合う。ピーマンのベジつまみ

唐辛子の仲間ながら辛みはなく、苦みがおいしい「ピーマン」。独特のほろ苦さをおつまみにいかせば、お酒にぴったりの1品が出来上がります。香辛料で風味よく、にんにく味噌でパンチを効かせてなど、3つのレシピをお届けします。

【オクラのおつまみ】おいしいネバネバはお腹のお掃除にも◎ オクラで作るベジつまみ

多彩な食感で唯一無二のおいしさを持つ“オクラ”。スーパーでは10本程度でネットに入れて売られていることが多く、使い切りやすいサイズなのも手頃で嬉しい野菜です。今回はそんなオクラを揚げて、焼いて、生でも食べる、ビールにぴったりなおつまみレシピをご紹介します。

【さやいんげんのおつまみ】コリコリ食感を楽しむベジつまみ

「さやいんげん」を主役に、おつまみを作ってみませんか？ 若いいんげんまめをさやごと食べるさやいんげんは、独特の食感と味付けを選ばないクセのない味わいが魅力です。思わず「ビールください！」と言いたくなるような、お酒にぴったりの3品のレシピをご紹介します。

【パプリカのおつまみ】加熱して甘みアップ！ カラフルパプリカでベジつまみ

今日の主役は食卓を華やかにしてくれる彩り豊かな「パプリカ」。白ワインにぴったりなリングフライや、ビールと相性抜群な中華炒めなど、お酒と一緒に楽しみたい3品の絶品レシピをご紹介します。

レンチン＋ラップ使いで美しい！ とろける「明太チーズオムレツ」〈家飲みおつまみレシピ〉

居酒屋の人気メニューをご自宅で！ 2種類のチーズと明太ソースの濃厚な味わいがビールによく合います。フライパンではちょっと難しいオムレツも、電子レンジを使った裏ワザを使えば誰でも失敗なくふっくら仕上げられます。ぜひお試しを！

これぞ酒どろぼう！ 「クリームチーズの味噌漬け＆醤油漬け」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

そのままでも美味しいクリームチーズを、こってり甘めの味噌だれと、さっぱり酸味の効いた醤油だれに漬け込んで、飽きの来ないおつまみに仕上げます。日本酒はもちろん、ビールにも焼酎にもぴったり。ぜひお試しを！

【なめこのおつまみ】炒めものや揚げもので新しいおいしさ発見！ 喉越し抜群のベジつまみ

つるんとした食感が魅力の「なめこ」。ザーサイと炒めたり、かき揚げにしたりと、いつもと違う調理方法でなめこのおいしさがさらに際立つレシピをご紹介します。なめこおろしやお味噌汁の具以外の食べ方が思い浮かばない…という方必見です！

【たけのこのおつまみ】水煮でもOK！ たけのこを味わい尽くすベジつまみ

春が旬の生たけのこでも、一年中手に入る水煮たけのこでも、おいしく作れるベジつまみ3品をご紹介！ 薬味やスパイスを効かせたレシピから、まるで鶏肉?!な食感が楽しめる1品まで、たけのこを味わい尽くします。