ファミマとサッポロビールのコラボで登場した発泡酒「月のキレイな夜に」に合うコンビニおつまみをビールの専門家にセレクトしてもらった!

ファミリーマートとサッポロビールのコラボにより生まれた全く新しい味わいの「月のキレイな夜に」。これから人気が沸騰しそうなベルジャンホワイトスタイルの発泡酒です。この新飲料にピッタリのコンビニおつまみを、ビアジャーナリスト佐藤翔平さんにセレクトしてもらいました!

メインビジュアル:ファミマとサッポロビールのコラボで登場した発泡酒「月のキレイな夜に」に合うコンビニおつまみをビールの専門家にセレクトしてもらった!

ベルジャンホワイトスタイルの限定商品「月のキレイな夜に」

月のキレイな夜に 350㎖缶(左)と500㎖缶(右)
月のキレイな夜に 350㎖缶(左)と500㎖缶(右)
大きな月にかかる電柱のシルエット。「月のキレイな夜に」という思いきり変わったネーミング。ファミリーマートのビールコーナーに、全く新しい商品が登場しました。350㎖缶198円(税込)と500㎖缶278円(税込)の発泡酒。これは外観からしてかなり期待が持てそうな予感です。さっそくイエノミスタイル編集部で試してみると、繊細にして複雑、そしてふんわり優しくて美味しい。この経験したことのない味わいは、ひとことでは言い表せません。

これは! と思いあわてて製造元のサッポロビールのウェブサイトでプレスリリースを見ると「ベルギーのホワイトビールを参考にしたベルジャンホワイトスタイル。フルーティーな香りとやわらかい口当たりで、やさしい余韻を楽しめます」「コリアンダーシードとオレンジピールに加え、フレーバーホップを一部使用することにより、フルーティーで華やかな香りを実現しました」とあります。

このいままでにない繊細な美味しさをどう表現したらいいのでしょうか。それに、これに合うおつまみはどんなものなのでしょうか。初体験の味なだけにここは専門家に訊いたほうが良さそう。ということで、「月のキレイな夜に」を「日本ビアジャーナリスト協会」に持ち込んでテイスティングしてもらい、ベストなペアリングを実現するコンビニおつまみも提案してもらうことにしました!

 

ペアリング提案をしてくれたのはビアジャーナリスト佐藤翔平さん!

ペアリング提案をしてくれたのはビアジャーナリスト佐藤翔平さん!
「月のキレイな夜に」を飲んでいただいたのはこの人、日本ビアジャーナリスト協会所属のビアジャーナリスト、佐藤翔平さんです。「普段の食卓でも当たり前に美味しいビールを選べる日本にしたい」をモットーに、食事の中で楽しむビールとして「正しく、気取らず、実になる」ペアリング記事をメインに執筆されています。日本地ビール協会(JCBA)公認シニア・ビアジャッジ、及びジャパンビアソムリエ協会(JBSA)公認ビアソムリエ、日本ソムリエ協会(J.S.A.)公認ソムリエ、チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)公認コムラード・オブ・チーズという多彩な資格をお持ちです。

 
さっそく佐藤さんに「月のキレイな夜に」を飲んでもらいました。
さっそく佐藤さんに「月のキレイな夜に」を飲んでもらいました。今までにテイスティングしたビールは約2000銘柄(2018年1月現在)、「ビール変態」を自称する佐藤さん。新しいビールをグラスに注ぎながらすでにかなり嬉しそうです。

 
「いやあキレイですねえ」と佐藤さん。
「いやあキレイですねえ」と佐藤さん。「このゴールドと白い泡のコントラストが素晴らしい。見てるだけで楽しいですね」。佐藤さんの目が輝きます。

 
慎重に香りを確かめて・・・
慎重に香りを確かめて・・・

 
ゆっくり味わいながら飲む佐藤さん。
ゆっくり味わいながら飲む佐藤さん。

 
—— 味わいはいかがですか。
—— 味わいはいかがですか。

佐藤
 まず、麦の味がしっかりとしていて厚みを感じるのはさすがサッポロです。その下支えのうえにコリアンダーシードとオレンジピールのさわやかさがきれいに乗っかっています。くど過ぎず、かといってライトになり過ぎず、落ち着いて主張してくる。素敵なベルジャンホワイトらしさがしっかりと表現されています。もっと飲みたくなりますね。飲んでもいいですか(笑)。


—— 流行りのクラフトビールのファンなどにも受け入れられそうでしょうか。

佐藤
 十分いけます。私は飲食店の仕事もしているのですが、最近は男性のみならず若い女性もベルジャンホワイト、IPA、ペールエール、ヴァイツェンなど、多様なビールを楽しまれるようになっています。皆さん、ビールに関する豊富な知識もお持ちです。「月のキレイな夜に」は、そうした層にも自信を持っておすすめできる味わいだと思います。意表をつく月と電柱のビジュアル、それにこの商品名が変わっていて、一度見たら忘れられないのもいいですね。


—— ちょっと普通のビールや発泡酒とは違う個性的な味わいなので、おつまみの選択にはいままでにない発想が要りそうです。ビールとのペアリングを追求されている佐藤さんならではのおつまみ、しかもコンビニで買える簡単便利なおつまみのアイデアを教えてください。

佐藤
 かしこまりました!



 
事務所のすぐそばのファミリーマートで佐藤さんがチョイスしてくれたおつまみがこれ
事務所のすぐそばのファミリーマートで佐藤さんがチョイスしてくれたおつまみがこれ。それでは、順番に解説していただきましょう。

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