クラフトビールのブルワリーがつくった映えるリキュール「hyva（ヒュヴァ）」

——クラフトビールのブルワリーである金しゃちビールが、新しい挑戦としてこの商品の開発に至った経緯を教えてください。

——この「hyva（ヒュヴァ）」というブランド名、ちょっと聞きなれない言葉ですがどういう意味でしょうか？

竹内　“hyvä（ヒュヴァ）”とはもともと「美味しい」や「楽しい」を表すフィンランド語で、英語の“good”にあたる言葉です。

——ブランド名にフィンランド語を採用されたということですが、何か理由があるのでしょうか？

——今のご時世ならではの経緯で開発されたんですね。では続いて肝心の中身はどうでしょうか？

竹内　第1弾発売時のフレーバーはリンゴサワー、清見サワー、巨峰サワーの3種類で、どのフレーバーも国産果汁のみを贅沢に使っています。また着色料を使わない自然な色合いにこだわりました。今後の新しいフレーバーの開発に際しても、この国産果汁100％使用と着色料無添加という2点にはこだわっていくつもりです。

——自然な味わいにこだわられているようで好印象ですね。それではそれぞれの特徴を教えてください。まずはりんごサワーですね。

——次は清見サワーです。清見とはどんな果物ですか？

竹内　清見は温州みかんとオレンジを交配させた品種で、育成地である静岡市清見潟が名前の由来となっています。オレンジの爽やかさとみかんの甘さを併せ持つのが特徴です。こちらもりんご同様に国産果汁を100％使用しています。みずみずしさと程よい甘さで、高級感のある優しい味わいに仕上げています。

——最後は巨峰サワーですね。

——どれもみずみずしくフルーティで女性ウケの良さそうな感じですが、どのようなシーンで楽しんでもらいたいですか。