ビールにもってこいレシピ10「みょうがとししとうの胡麻酢風あえもの」
お酒にもってこいなお手軽「おつまみレシピ」をご紹介します! 6月は「ビール」にベストマッチなメニューをお届け。いつもの家飲みビールがグッと美味しくなりますよ!(レシピ監修:すし礎)
![メインビジュアル:ビールにもってこいレシピ10「みょうがとししとうの胡麻酢風あえもの」](/sites/default/files/common_mainimg/6gatsu_recipe_11-1024x538.jpg)
旬の食材で作る大人の和食おつまみ
材料(4人分)
材料
- みょうが 3本
- ししとう 1パック
- ▼A
- だし汁 50cc
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 米酢 小さじ3
- ごま油 小さじ2
作り方
作り方
- Aをすべて混ぜ、合わせ酢を作る。
- みょうがは縦にせん切りにしたものを流水でさらしてから、ザルに上げて水気を切る。
- フライパンでサラダ油(分量外)を熱し、ヘタを取ったししとうを軽く焦げ目がつくまで焼く。
- ししとうをボウルに移し粗熱がとれたら、みょうが、合わせ酢を混ぜ合わせる。
![みょうがとししとうの胡麻酢風あえもの](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/6gatsu_recipe_12.jpg)
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