〈おつまみレシピ〉マグロのユッケキムチ

ブツや切り落としなど手軽に買えるマグロがぐんとおいしくなるアレンジ。ビールや焼酎を合わせてどうぞ。

ライター：nonnon
メインビジュアル：〈おつまみレシピ〉マグロのユッケキムチ

切って混ぜるだけ！夏バテ気味のカラダにうれしい”うま辛”おつまみ

卵黄は食べるときにかき混ぜても、つけながら食べてもOK。キュウリや長ネギを添えてもおいしくいただけます。
 

材料

  • ※２人分 　
  • マグロ（刺身用・柵） 100g
  • キムチ 30g
  • 卵黄 2個
  • 小ねぎ 適量
  • 刻みのり 適量
  • ▼調味料 　
  • ・コチュジャン 小さじ1
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・白すりごま 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ1

作り方

作り方

  • マグロは1.5cmの角切りにする。キムチはみじん切りにする。
  • 小ねぎは小口切りにする。
  • ボウルに１を入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
  • 器に盛り、卵黄、２、刻みのりをのせる。
※記事の情報は2018年7月27日時点のものです。
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