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《チーズを使ったおつまみレシピ⑥》ベーコンとトマト缶のチーズ焼き

チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします!

メインビジュアル:《チーズを使ったおつまみレシピ⑥》ベーコンとトマト缶のチーズ焼き

素材の旨味を閉じ込めたオーブン焼き

オーブンで焼き上げるので、ベーコン、トマト、キャベツの旨味がぎゅっと凝縮した一品。チーズも濃厚なアクセントに。アツアツのうちに冷えた白ワインとともに召し上がれ。
 

材料

  • キャベツ(芯の部分) 60g
  • ブロックベーコン 50g
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  • カットトマト缶 200g
  • コンソメの素(顆粒) 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 小さじ1

作り方

  • キャベツの芯を縦半分に切る。ベーコンは厚さ5mmの拍子切りにする。
  • 耐熱容器にキャベツ、ベーコン、トマト缶、コンソメの素、塩、こしょうを入れ、150℃で予熱したオーブンに入れる。水分が出てくるので、ときどきスプーンですくいかけながら20分加熱する。
  • チーズを乗せ、オーブンの温度を200℃にして加熱する。
ベーコンとトマト缶のチーズ焼き
※記事の情報は2018年8月13日時点のものです。

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