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〈おつまみレシピ〉枝豆とコーンのかき揚げ風
油で揚げずにオーブンで焼いてかき揚げ風に。枝豆とコーンの甘みが引き立ち、ビールと相性バツグンです。
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ビールのおつまみの定番・枝豆をアレンジ！
材料（2人分）
材料
- 枝豆（さやを除く） 30g
- コーン（ホール缶） 30g
- 玉ねぎ 30g
- ちくわ 1本
- 天ぷら粉 大さじ1
作り方
作り方
- 枝豆はさやから取り出す。コーンは水気を切り、ちくわは１cm角に切る。玉ねぎは薄切りに。
- ボウルに１を入れ、天ぷら粉大さじ1（分量外）を加えて混ぜ合わせる。
- 天ぷら粉と水を合わせて衣を作り、２に加えて混ぜ合わせる。
- オーブン皿にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。
- ３を6等分して乗せて、サラダ油をかけ、1000w200℃で3分加熱し、裏返してさらに3分加熱。焦げそうになったらアルミホイルで包む。
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