〈ピクニックおつまみレシピ①〉韓国風のり巻き

外飲みが気持ちいい季節です！ 今月はピクニック飲みにぴったりの、食べやすくてお酒がすすむおつまみをご紹介します。

ライター：nonnon
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ココがPoint！

韓国風のり巻き
ピクニックのお弁当にご飯ものは付きモノですが、おつまみとしても楽しめるよう、濃いめの味付けの韓国風のり巻きに。時間が経つほど味がなじんで美味しくなります。
 

材料

  • ※４人分 　
  • ▼A 　
  • ・ごはん（あたたかいもの） 220ｇ
  • ・白いりごま 大さじ１
  • ・ごま油 小さじ１
  • ・塩 小さじ1/2
  • ▼B 　
  • ・牛肉切り落とし 80g
  • ・焼肉のタレ 大さじ1と1/2
  • ・おろししょうが 小さじ１
  • ・白いりごま 小さじ１
  • ・サラダ油 小さじ２
  • ▼C 　
  • ・ほうれん草 40g
  • ・ごま油 小さじ１
  • ・塩 少々
  • 三つ葉 20g
  • キムチ 40g
  • 焼きのり 1枚

作り方

  • 三つ葉は茹でる。
  • ボウルにAを加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を加えて強火で炒める。色が変わったら焼肉のタレ、おろししょうが、白いりごまを加える
  • ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気を切って3cm長さに切る。ごま油と塩を加えて混ぜ合わせる。
  • 焼きのりの上に２を広げ、キムチ、１、３、４をのせて巻く。
  • ８等分に切る。
※記事の情報は2018年10月5日時点のものです。
 
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