〈家飲みおつまみレシピ〉菜の花としらすのミニピザ

餃子の皮に具材を乗せてオーブントースターで焼くだけの、一口サイズのピザ。春らしい菜の花としらすを乗せました。

ライター：いのうえ陽子いのうえ陽子
メインビジュアル：〈家飲みおつまみレシピ〉菜の花としらすのミニピザ

ココがPoint！

台にする餃子の皮のパリパリ感を楽しんでいただきたいので、具材は少なめに乗せるのがおすすめ。菜の花は下茹でせずに炒めて、ほろ苦さと香りを生かします。

材料

  • ※2人分 　　
  • 菜の花 40ｇ
  • しらす干し 20ｇ
  • ピザ用チーズ 30ｇ
  • にんにく 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 餃子の皮 8枚
  • ハバネロソース 適量

作り方

  • 菜の花は1cm幅に切る。にんにくはつぶす。
  • フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りがたったら菜の花を加えて炒める。
  • 餃子の皮に②を8等分してのせ、しらす干し、ピザ用チーズも同様にのせる。
  • オーブントースターで餃子の皮のふちに焼き色がつくまで焼く。
※記事の情報は2021年3月19日時点のものです。
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