最新記事1ページ目レシピ
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楽しみ方は無限大! 旨味がギュッと詰まった「坦々肉味噌」〈家飲みおつまみレシピ〉
おつまみにもおかずにも便利な肉味噌を坦々麵風にアレンジ! ピリッとしつつもまろやかでコク深い味わいの決め手は、後入れで風味を引き出したねりごまです。お好きな食材に「坦々肉味噌」をたっぷり乗せて、今夜のビールのお供にいかがですか?
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新食感がやみつき! 「なすのパリパリチーズ焼き」〈家飲みおつまみレシピ〉
白ワインを開ける日に作りたい、なすとチーズの絶品おつまみをご紹介します。チーズはパリパリ、なすはジューシーで、食感のコントラストが楽しい一皿。火を使わずオーブントースターだけで調理できるところもうれしいレシピです。
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簡単だけど手抜き感ゼロ! リッチな味わいの「おつまみトロたく」〈家飲みおつまみレシピ〉
材料を切って混ぜるだけのスピードメニューで家飲みはいかが? 食感、味、香りの絶妙なハーモニーが、お酒好きの心を掴んで離しません。うまみや酸味のある日本酒を合わせれば、まぐろのおいしさがより引き立ちます。
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包まないから時短! お肉を楽しむ「レンジで蒸しシュウマイ」〈家飲みおつまみレシピ〉
食べ応え抜群なシュウマイはすっきりおいしい焼酎ハイボールと相性抜群! 失敗しらずの包み方&電子レンジで蒸すこのレシピなら、思い立ったその日に作りたくなる手軽さです。
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電子レンジで簡単! 「鯛の酒蒸し中華風ソース」〈家飲みおつまみレシピ〉
蒸し器や蒸篭がなくてもOK! おいしい「鯛の酒蒸し」は、電子レンジでも作れます。ごまの風味たっぷりのピリ辛中華風ソースが食欲をそそる、焼酎にぴったりの一品です。
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ハイボールに合う創作おつまみ「たけのことカマンベールのベーコン巻き」〈家飲みおつまみレシピ〉
味噌マヨネーズのソースを塗ったたけのこに、カマンベールチーズとベーコンを合わせた、組み合わせの妙が光るおつまみ。とろりと溶けたチーズのクリーミーな味わいと香ばしいベーコンの香りが、すっきりとしたウイスキーハイボールにぴったりです!
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電子レンジ10分でごちそう! 「あさりと菜の花のペペロンチーノ風」〈家飲みおつまみレシピ〉
あさりと菜の花を、調味液と一緒に電子レンジにかけるだけ。たった10分足らずで、白ワインに合う華やかなおつまみが完成します。菜の花の緑が鮮やかで、おもてなしにも喜ばれること間違いなし。ぜひお試しください!
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オーブントースターで手軽! 「厚揚げのお好み焼き風」〈家飲みおつまみレシピ〉
ヘルシーなのに満足感いっぱい! 厚揚げを使ったお好み焼きはいかが? 絹厚揚げを使うことで、外はカリカリ、中はとろ~りなめらかに。溢れるほどにたっぷりのせた具材と、濃厚なお好みソースの味が相まって、ビールが進むこと請け合いです!
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すだちの香りを味わう「アボカド板わさ」〈家飲みおつまみレシピ〉
かまぼこを使ったおつまみの定番「板わさ」にアボカドを合わせて、ちょっとおしゃれな一品に。口に入れるとすだちが香り、青じそとわさびの清涼感、ごま油の香ばしい香りが続きます。日本酒にぴったりの小粋なおつまみです。
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【切り干し大根のおつまみ】もどさず手軽に! 切り干し大根のベジつまみ
うまみや栄養がぎゅっと凝縮された「切り干し大根」。お醤油味の煮物もいいですが、サラダにしたりかき揚げにしたりと実は自由に楽しめる食材です。味付けもピリ辛やエスニック風味でパンチを効かせてお酒のよき相棒に! 水でもどす工程なしのレシピなので、思い立ったらすぐ作れます。
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