最新記事2ページ目レシピ

みょうがの香味が決め手！「厚揚げの生ハム包み」〈家飲みおつまみレシピ〉

パパッと作れるシンプルなおつまみですが、厚揚げの香ばしさと生ハムの塩気、黒こしょうのスパイシーさと鼻に抜けるみょうがの香りのバランスが絶妙！ すっきりとした焼酎のハイボールによく合います。

【豆苗のおつまみ】再収穫可能でお財布にやさしい豆苗のベジつまみ

家飲みに嬉しい、安い！早い！うまい！の3拍子が揃うおつまみの主役に「豆苗」はいかが？ 生でサラダに、サッと茹でてナムル風など、パパッとできてすぐ飲める、スピードメニュー3品のレシピをご紹介します。

ビールにぴったりのオツな味！ ねぎじゃこたっぷり「ちくわ串」〈家飲みおつまみレシピ〉

クリームチーズに小ねぎやちりめんじゃこ、白ごまを混ぜ込んでちくわの上にのっけたら、あとはトースターで3分焼くだけ！ お酒好きの心をくすぐる具だくさんの「ちくわ串」、今夜のお供にいかがですか？

ホワイトチョコが隠し味！ 贅沢「レーズンバター」〈家飲みおつまみレシピ〉

レーズンバターとは、バターにレーズンを混ぜ込んで作るバタークリームのこと。濃厚なバターと、ラム酒のしみ込んだ芳醇なレーズンが合わさるとまさに幸せの味。香り高いウイスキーと一緒にぜひどうぞ。

【ピーマンのおつまみ】ほろ苦く、お酒によく合う。ピーマンのベジつまみ

唐辛子の仲間ながら辛みはなく、苦みがおいしい「ピーマン」。独特のほろ苦さをおつまみにいかせば、お酒にぴったりの1品が出来上がります。香辛料で風味よく、にんにく味噌でパンチを効かせてなど、3つのレシピをお届けします。

【オクラのおつまみ】おいしいネバネバはお腹のお掃除にも◎ オクラで作るベジつまみ

多彩な食感で唯一無二のおいしさを持つ“オクラ”。スーパーでは10本程度でネットに入れて売られていることが多く、使い切りやすいサイズなのも手頃で嬉しい野菜です。今回はそんなオクラを揚げて、焼いて、生でも食べる、ビールにぴったりなおつまみレシピをご紹介します。

レンチンで驚きのふわふわ食感！ 「鶏つくね」〈家飲みおつまみレシピ〉

居酒屋のおつまみとしても大人気の「鶏つくね」を、電子レンジを使って簡単に！ まろやかな卵黄をつけて味わうのはもちろん、ライムを搾ってさっぱり食べるのもおすすめです。キリッと冷えた焼酎の水割りと一緒に召し上がれ！

【さやいんげんのおつまみ】コリコリ食感を楽しむベジつまみ

「さやいんげん」を主役に、おつまみを作ってみませんか？ 若いいんげんまめをさやごと食べるさやいんげんは、独特の食感と味付けを選ばないクセのない味わいが魅力です。思わず「ビールください！」と言いたくなるような、お酒にぴったりの3品のレシピをご紹介します。

レンチンでプリプリ食感！ 「エビチリ」〈家飲みおつまみレシピ〉

下ごしらえしたエビと調味液を耐熱容器に入れたら、あとは電子レンジにかけるだけ！ それだけで、食感のよいエビチリが簡単に完成します。ほどよくスパイシーなエビチリは、ロゼワインのおつまみにぴったり！ ぜひお試しください。

ひんやりさっぱり「ミニトマトのマリネ」〈家飲みおつまみレシピ〉

見た目にも涼しげな「ミニトマトのマリネ」。湯むきをすることで味も舌触りもよく仕上がります。通常、湯むきは鍋でお湯を沸かして行いますが、電子レンジを使えばとっても手軽。プチッと弾ける食感を、冷えた白ワインと一緒にお楽しみください！