最新記事3ページ目レシピ

【魚のおつまみ】 刺身で、切り身で、缶詰で！ 気軽に楽しむ魚のおつまみレシピ20選

魚が捌けなくても大丈夫！ 刺身や切り身、缶詰などを上手に使って、サッと作ってすぐ飲めるスピードメニューから、おもてなしにぴったりの一皿まで、お酒によく合う絶品おつまみを作ってみませんか？

電子レンジで味しみしみ！ 簡単「肉豆腐」〈家飲みおつまみレシピ〉

味がもの足りなかったり、肉が固くなってしまったりと、簡単そうでいて実はコツが必要な「肉豆腐」。ポイントを押さえれば、やわらかく、じんわりと味がしみ込んだ肉豆腐が短時間で作れます！ まろやかな日本酒とともに、ぜひお楽しみください。

【もやしのおつまみ】味付けでおいしさ変幻自在！ お財布にも優しいベジつまみ

シャキシャキ食感が楽しくおいしい「もやし」はお財布にも優しい優秀食材！ 定番のナムルから、焼きそば風やつくね風まで、しっかり味で仕上げるお酒にぴったりの家飲みおつまみレシピ3品をご紹介します。

電子レンジで失敗知らず！ しっとり柔らかい「イカのマリネ」〈家飲みおつまみレシピ〉

火加減の見極めが難しく、茹でると固くなりがちなイカ。電子レンジを使えば、誰でも簡単に柔らかく仕上げることができるんです！ さっぱりとした酸味が心地よい「イカのマリネ」は、フルーティな白ワインにぴったり。ヘルシーで体にもうれしいおつまみを、ぜひお試しください。

【レンジで1分半！】赤ワインに合う「しいたけのバターしょうゆ蒸し」〈家飲みおつまみレシピ〉

うまみたっぷりのしいたけにバターとしょうゆでコクと深みを足し、パセリをたっぷり加えることで、赤ワインに合う味付けに！ トータル5分で作れる簡単おつまみレシピですが、しいたけの豊かな風味をしっかりと味わえます。ぜひお気軽にお試しください。

ビールの本場ドイツの屋台料理！ 「カリーブルスト」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

カリーブルストとは、ウインナーにカレー風味のケチャップソースを絡めたドイツの定番おつまみ。パリパリに仕上げたウインナーと甘くスパイシーなソースとのコンビネーションは、クセになる味わいです。お好みでフライドポテトを添えて、ビールと一緒に召し上がれ！

【春菊のおつまみ】香りも栄養も丸ごといただく、生の春菊を使ったベジつまみ

鍋料理に入れるイメージが強い春菊ですが、実は生でもおいしく食べられる野菜です。今夜は、爽やかな香りとほんのりとした苦みを活かした春菊のおつまみで乾杯しませんか？

30分で完成！ 簡単「もつ煮込み」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

居酒屋の定番メニュー「もつ煮込み」を、自宅で簡単に！　煮込み料理には時間がかかるイメージがありますが、あるポイントを押さえれば、短時間で柔らかく仕上がります。コクがあるのに後味あっさり、プルプル食感の絶品もつ煮込みを、日本酒と一緒に召し上がれ！

【しらたきのおつまみ】しっかり味なのにヘルシー！ ダイエット中にもうれしいベジつまみ

低カロリー食材の代表格“しらたき”で定番料理をいつもよりヘルシーに楽しんでみませんか？ チヂミや肉詰め風など、しっかり味でお酒に合う3品のベジつまみをご紹介します。

イタリアンなおつまみスナック！ 「オリーブのフライ」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

イタリア料理のアンティパスト（前菜）としてもおなじみの「オリーブのフライ」。油で揚げることで、そのまま食べるのとはまた違ったほっくりとした口当たりになり、酸味もまろやかになります。白ワインにぴったりのイタリア風おつまみを、豆腐ベースのヘルシーなディップとともに召し上がれ！