最新記事3ページ目レシピ
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レンチンでプリプリ食感! 「エビチリ」〈家飲みおつまみレシピ〉
下ごしらえしたエビと調味液を耐熱容器に入れたら、あとは電子レンジにかけるだけ! それだけで、食感のよいエビチリが簡単に完成します。ほどよくスパイシーなエビチリは、ロゼワインのおつまみにぴったり! ぜひお試しください。
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ひんやりさっぱり「ミニトマトのマリネ」〈家飲みおつまみレシピ〉
見た目にも涼しげな「ミニトマトのマリネ」。湯むきをすることで味も舌触りもよく仕上がります。通常、湯むきは鍋でお湯を沸かして行いますが、電子レンジを使えばとっても手軽。プチッと弾ける食感を、冷えた白ワインと一緒にお楽しみください!
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【パプリカのおつまみ】加熱して甘みアップ! カラフルパプリカでベジつまみ
今日の主役は食卓を華やかにしてくれる彩り豊かな「パプリカ」。白ワインにぴったりなリングフライや、ビールと相性抜群な中華炒めなど、お酒と一緒に楽しみたい3品の絶品レシピをご紹介します。
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レンチン+ラップ使いで美しい! とろける「明太チーズオムレツ」〈家飲みおつまみレシピ〉
居酒屋の人気メニューをご自宅で! 2種類のチーズと明太ソースの濃厚な味わいがビールによく合います。フライパンではちょっと難しいオムレツも、電子レンジを使った裏ワザを使えば誰でも失敗なくふっくら仕上げられます。ぜひお試しを!
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【セロリのおつまみ】シャキッと爽やかな苦みがおいしい! セロリが主役のベジつまみ
香りが強く、少量でも料理にアクセントを与えてくれる「セロリ」。ちょっとだけ使いたくて買ったけど余ってしまった、なんてときはおつまみに変身させてみませんか? ピリ辛のキムチ風漬物やなめたけ風など、手早く作れるレシピを中心にご紹介します。
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ハイボールがすすむ! 「おつまみマカロニサラダ」〈家飲みおつまみレシピ〉
おかずの定番マカロニサラダに、ピリッと辛い黒こしょうとカリカリ食感のベーコンを加えて、ハイボールによく合うおつまみ仕様に! マカロニを茹でるのも、ベーコンを焼くのも電子レンジさえあればOK。洗い物も減らせます。
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これぞ酒どろぼう! 「クリームチーズの味噌漬け&醤油漬け」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉
そのままでも美味しいクリームチーズを、こってり甘めの味噌だれと、さっぱり酸味の効いた醤油だれに漬け込んで、飽きの来ないおつまみに仕上げます。日本酒はもちろん、ビールにも焼酎にもぴったり。ぜひお試しを!
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【なめこのおつまみ】炒めものや揚げもので新しいおいしさ発見! 喉越し抜群のベジつまみ
つるんとした食感が魅力の「なめこ」。ザーサイと炒めたり、かき揚げにしたりと、いつもと違う調理方法でなめこのおいしさがさらに際立つレシピをご紹介します。なめこおろしやお味噌汁の具以外の食べ方が思い浮かばない…という方必見です!
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めんつゆでいただく! 「ささみの新玉ねぎ梅和えのせ」〈家飲みおつまみレシピ〉
みずみずしい新玉ねぎを梅干しや青じそと和え、淡白なささみにのっけてさっぱりヘルシーなおつまみに! ささみは電子レンジで加熱することで、しっとりと仕上がります。合わせるお酒は、焼酎の水割りがぴったりです。
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【たけのこのおつまみ】水煮でもOK! たけのこを味わい尽くすベジつまみ
春が旬の生たけのこでも、一年中手に入る水煮たけのこでも、おいしく作れるベジつまみ3品をご紹介! 薬味やスパイスを効かせたレシピから、まるで鶏肉?!な食感が楽しめる1品まで、たけのこを味わい尽くします。
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