最新記事3ページ目レシピ

辛ウマでお酒が止まらない！ 「麻婆豆腐」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

ピリッとスパイシーで、お酒を飲まずにはいられない麻婆豆腐。ビールに合うのはもちろんのこと、実はワインと合わせても絶品なんです。スパイスの香り際立つとろとろの麻婆豆腐を、渋みの少ない赤ワインと一緒にぜひどうぞ！

クセになる辛さ！「こんにゃくのピリ辛きんぴら」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

お酒のおつまみとしても愛されているこんにゃくのきんぴら。こんにゃくの水分をしっかり飛ばし、唐辛子の辛みを染み込ませることで、後引く辛さがたまらない絶品おつまみに仕上がります。ピリッと甘辛いこんにゃくのきんぴらと、日本酒の相性は格別。ぜひお試しを！

ふわとろ、あつあつ！ スキレットで簡単「とろろ焼き」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

居酒屋メニューとしてもおなじみの「とろろ焼き」。白だしでやさしく味付けされたふんわり食感のとろろ焼きを一口頬張れば、自然と笑みがこぼれるはず！ たこもたっぷり入っているので食べ応えもばっちりです。できたてあつあつを、冷たいビールと一緒にどうぞ！

【さつまいものおつまみ】塩味を効かせるとお酒に合う！ 腹持ち抜群のベジつまみ

野菜の中でも腹持ちのいい「さつまいも」。甘みのある味わいでおつまみには不向きな食材と思われるかもしれませんが、そんなことはありません！ 味付けのポイントを押さえてさつまいもをお酒に合う味に仕立てた、絶品おつまみレシピ3品をご紹介します。

しょうがを効かせた大人の味！ 「無限ピーマン」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

箸が止まらないほど美味しい！と巷で話題の「無限ピーマン」。細切りにしたピーマンにツナ缶を合わせ、ごま油や鶏ガラスープの素で味付けをしたお手軽料理です。このレシピではしょうがを効かせ、さらにお酒に合う味に。ハイボールにぴったりなやみつきの味をぜひお試しください。

【舞茸のおつまみ】1年中手に入りやすい舞茸を主役に！ 香り豊かなベジつまみ

腸の調子を整えてくれる食物繊維や、免疫力アップが期待できるβグルガンが豊富な上、ローカロリーで罪悪感なく食べられるのが嬉しい“きのこ”。その中でも、香り高い「舞茸」を使ったベジつまみレシピ3品をご紹介します。

おうちで簡単！ 絶品バインミーの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

ベトナムのファストフード「バインミー」。フランスパンに、豚肉やなます、パクチーなどを挟んだボリュームのあるサンドイッチです。さまざまな食材の味わいが絡み合ったバインミーは、ワインにぴったり！ 市販の具材を用いれば、家でも簡単に作れます。

野菜たっぷり！ コク旨「豚キムチ炒め」の作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

ピリ辛で、ビールと相性ばっちりの「豚キムチ」。下味の付け方を一工夫することで味が整い、さらに美味しく仕上げることができます。ガツンと食べ応えはあるのに、豆もやしたっぷりでヘルシー！　おつまみはもちろん、おかずにもぴったりの一皿です。

【揚げ物おつまみ】おうちで揚げたてを！ サクッとおいしい簡単おつまみレシピ15選

ビールやハイボールにぴったりな揚げ物おつまみ。少々手はかかりますが、おうちで作れば揚げたての美味しさが楽しめます。ぜひお試しあれ。

しっとり柔らか！ なすの揚げびたしの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

しみじみ美味しい「なすの揚げびたし」。だしがじゅわっと染み込んだ柔らかいなすを頬張れば、自然と顔がほころびます。このレシピではなすを揚げ焼きにしているので、少ない油の量で簡単に作れます。ほどよく冷やした日本酒と一緒に、ぜひどうぞ。