最新記事4ページ目酒ガイド

純米酒だけがなぜモテる？ アル添を知れば日本酒がもっと楽しめる！

人によっては、なんとなく良くないイメージのあるアルコール添加の日本酒、いわゆるアル添酒ですが、とんでもない、れっきとした伝統のある、奥の深い技術なのです。

じっくり飲んでこそ美味しい、奥深いテキーラの世界

ショットで一気飲みするだけではもったいない！ テキーラの魅力をご紹介します。

お酒がもっと深く好きになる検定＆資格ガイド　＜日本酒編＞

自分の日本酒知識はどれくらい？ 「唎酒師」になるには？ 初級者～上級者レベルまで様々にご紹介します。

消えた国産ウイスキーの「□□年」。原酒不足の謎に迫る。

こつ然と酒屋さんの棚から消えた「山崎12年」。国産ウイスキーの「原酒不足」はなぜ起きたのか、専門家にお話をきいてきました。

意外と知られていない【杜氏】というお仕事。日本酒造り最大のキーマンだ。

日本酒の蔵で酒造りの責任者をつとめるリーダー、それが杜氏。でも、どんなお仕事してるの？

お酒がもっと深く好きになる検定＆資格ガイド　＜ビール編＞

秋の夜長は、勉強するにも絶好のチャンス！　検定や資格などの目標があれば、やる気もアップしそうです。

ビールの美味しさを逃がさない注ぎ方とは？ キーワードは「味変」「泡なし」「発泡抜け」

ちょっとしたコツで美味しくも不味くもなってしまう家飲みビール。専門家に美味しく飲むコツを教わりました。

【泡盛】ニッポン最古の蒸留酒を飲もう！

夏といえば沖縄、沖縄といえば泡盛！ 泡盛の”基本”をおさらいします。

日本酒選びのヒントは裏ラベルにアリ。

酒屋さんで日本酒を買うとき、どうやって選んでますか？表ラベルのデザインで「ジャケ買い」というのも楽しいですが、「裏ラベル」を読み解いて買うのも面白いですよ！

米？麦？芋？一応おさえておきたい本格焼酎選びの基礎知識

日本がほこる蒸留酒といえば焼酎。みなさん、焼酎家飲みしていますか？ 焼酎はその種類もさまざま、いろいろありすぎて、選ぶっていったってどうすりゃいいの？といった按配。そこをスッキリ解明すべく、焼酎の種類をお勉強していきましょう！