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杉浦日向子『ごくらくちんみ』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㉗》
今夜は、珍味と一緒にとびきりの家飲みを楽しむのはいかが? 江戸風俗研究家・杉浦日向子先生の著作『ごくらくちんみ』より、酒欲を誘う珍味が登場。珍味とお酒の織りなす至極の味わいはもちろん、杉浦先生の紡ぐ言葉の艶っぽさにもうっとりすること間違いなし! 家飲み大好きな筆者が、「物語に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい!」という夢を叶える連載です。
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