ienomi style[イエノミスタイル] -おウチで飲む、食べる- 49ページ目

イタリア人がデイリーワインを高級な味に変える方法

イタリア留学経験もあり、イタリア語講師として多数の著作がある京藤好男さん。イタリアの食文化にも造詣が深い京藤さんが在住していたヴェネツィアをはじめイタリアの美味しいものや家飲み事情について綴る連載コラム。イタリア人に教わった安価なワインを美味しくする方法についてご紹介します。

青空＆星空ビールは最高！春の全国ビールフェス情報

オクトーバーフェストを始め、海外のビールや日本全国のクラフトビールなどを集めた、ビールフェス。その人気は年々高まり、今年も全国で多種多様なフェスが開催されます。そこで、ＧＷのお出かけにもぴったりな選りすぐりのビールフェスをご紹介。ビールによく合うフードと一緒に、気分高まる音楽ライブと一緒に。あなただけの究極の一杯を探しに、出かけませんか？

名画「ローマの休日」と庶民派ワイン「キャンティ」の高貴な共通点

イタリア留学経験もあり、イタリア語講師として多数の著作がある京藤好男さん。イタリアの食文化にも造詣が深い京藤さんが在住していたヴェネツィアをはじめイタリアの美味しいものや家飲み事情について綴る連載コラム。今回はあの名作映画に印象的に登場する、イタリアのポピュラーなワインについてお話します。

約500種類の日本酒が味わえる！「にいがた酒の陣」イベントレポート【前編】

日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるであろう、新潟で年に一度開催され、昨年は12万人を超える人が訪れたという大規模な日本酒試飲イベント「にいがた酒の陣」。日本酒好きたちの「一度行ってみるべし！」の声に背中を押され、イエノミスタイル編集部員が新幹線に飛び乗って行ってまいりました。その模様をレポートします！

約500種類の日本酒が味わえる！「にいがた酒の陣」イベントレポート【後編】

日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるであろう、新潟で年に一度開催され、昨年は12万人を超える人が訪れたという大規模な日本酒試飲イベント「にいがた酒の陣」。日本酒好きたちの「一度言ってみるべし！」の声に背中を押され、イエノミスタイル編集部員が新幹線に飛び乗って行ってまいりました。その模様をレポートします！

銘酒 蔵元探訪記01「頚城酒造（新潟県上越市）」

全国各地の酒蔵と銘酒を訪ね紹介する「銘酒　蔵元探訪記」。1回目の今回は、国内有数の酒どころ新潟県の南西部にある「柿崎」という小さな町にある頚城（くびき）酒造をご紹介します。日本四大杜氏のひとつに数えられる越後杜氏。その中でも名杜氏を輩出し続けている頚城杜氏の伝統を脈々と受け継ぐ蔵元です。酒造りに必要なものは「米」と「水」と「人（技術）」、そして環境と語る頚城酒造を率いる若き社長、八木崇博さんに酒造りへの熱き思いをうかがいました。

下戸でもOK！ノンアルコールのスパークリングワインを飲んでみました。

名古屋の酒問屋イズミックの青田がバイヤー目線で気になる家飲みトレンドや商品を紹介します！

海外セレブにも人気！グルテンフリーのビールを飲んでみました。

名古屋の酒問屋イズミックの青田がバイヤー目線で気になる家飲みトレンドや商品を紹介します！

ワインが次々に空いてしまうチーズの魔力！スイス＆フランスの家飲み定番「ラクレット」

「ウチに飲みに来て。鍋にするから！」・・・日本の鍋物のように、たったひとつの料理だけでお客様をお招きできる料理は、他の国にもあるのでしょうか・・・世界各国の「一点突破家飲み料理」を探す旅、第１回はスイス・フランスの「ラクレット」です。

白ワインにもってこいレシピ04「新ごぼうのパリパリスナック」

季節の食材でお酒にもってこいな「おつまみレシピ」をご紹介します！　今月は春の食材で「白ワイン」にベストマッチなメニューをお届けします。（レシピ監修：すし 礎）