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マリトッツォ風にアレンジしたおつまみ「アテトッツォ」はいかが？

最近コンビニなどでよく見かける「マリトッツォ」。クリームたっぷりのころんとまるいフォルムがなんとも印象的なお菓子ですが、詰める具材をアレンジすれば、家飲みにぴったりのおつまみに変身するんです！ 今回はそんな楽しいおつまみマリトッツォを、ドドンと７品作っていきます。

【トマトのおつまみ】疲れた体がよろこぶ！ 栄養たっぷりでジューシーなベジつまみ

強い抗酸化力を持つリコピンを豊富に含み、二日酔いにもおすすめのトマト。実は生で食べるよりも、加熱したり油と一緒にとったりすると栄養の吸収率がグンとアップするんです！ そんなトマトを使った簡単おつまみレシピを４品紹介します。

酒好きほぼ100人に聞いた「夏休みに食べたいご馳走＆おいしい酒」

この夏は7/22～7/25が4連休、ひと足早い夏休み気分が漂いそうです。せっかくの機会ですからテレビで熱い戦いを観ながら、贅沢なご馳走とおいしい酒を楽しんでみてはいかがでしょう。というわけで今回は酒好きほぼ100人に「夏休みに食べたいご馳走＆おいしい酒」を聞いてみました。お酒好きな方々が夏に飲みたい贅沢な料理と酒とは？

イタリア生まれの赤いスパークリングワイン「ランブルスコ」とは

ワインビギナーに人気のイタリア生まれの赤いスパークリングワイン「ランブルスコ」。夏の家飲みにおすすめしたいランブルスコの魅力とは？

おつまみスナック大集合！ 今夜のお酒のお供にするならどれ？

気づけばスーパーやコンビニの一角を占めている「おつまみスナック」。種類豊富なのはありがたいけれど、一体どれが今夜飲むお酒にベストマッチ？　そんな迷えるお酒好きの方々のヒントになればと14種類のおつまみスナックを食べ比べ。各種おつまみスナック×お酒との相性表もお役立てください！

管理栄養士直伝！ サラダチキンの栄養学と効果的な食べ方

パックを開けたらすぐ食べられる「サラダチキン」はお酒好きにも大人気の食材。ヘルシーなイメージがありますが、実際のカロリーはどれくらい？ 管理栄養士の森由香子さんがサラダチキンに含まれる栄養素やおすすめの食べ方をご紹介します。

和田はつ子『料理人季蔵捕物控 夏まぐろ』の再現レシピ《肴は本を飛び出して㉑》

「小説やエッセイ、漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」　家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回は時代小説『料理人季蔵捕物控 夏まぐろ』からの再現です。

「シャリキン飲み方アレンジ」から「管理栄養士おすすめ冷や奴トッピング」まで。2021年6月の人気記事BEST 5

6月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

酒好きほぼ100人に聞いた「コロナ後にやりたいこと＆続けること」

着々とワクチンの接種が進み、もうしばらくすると外食や旅行もしやすくなりそうです。あなたはコロナ禍が落ち着いたら何をしたいですか？ また、終息しても続けたいことは何ですか？

緑のワイン？ ポルトガルの微発泡ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」とは

日本ではまだ馴染みの薄い「ヴィーニョ・ヴェルデ」というポルトガル生まれの微発泡ワインですが、今の蒸し暑い季節におすすめのフレッシュで飲みやすいワインです。今回は、ヴィーニョ・ヴェルデの特徴や味わいについてワインソムリエが詳しく解説します。