酒好きほぼ100人に聞いた「このお酒、お好きですか?」
酒好きほぼ100人に聞く「酒飲みのミカタ」のテーマは最近話題のお酒たち。スパークリングSAKE、ジャパニーズ・ウイスキー、日本ワイン、獺祭、どぶろくの5つのお酒について「お好きですか?」と尋ね、その理由もお聞きしました。
![メインビジュアル:酒好きほぼ100人に聞いた「このお酒、お好きですか?」](/sites/default/files/common_mainimg/trend240208_00.jpg)
スパーククリングSAKEは「好き」が56%
そんなスパークリングSAKEが「好き(はい)」と回答したのは56%でした。好きな理由は「華やかで乾杯に相応しい」「爽快感が好き」「軽やかで飲みやすい」「食前に適している」「日本酒らしくない」「新しいカテゴリーの酒として楽しむ」などが上がりました。 一方、「好きではない(いいえ)」が26%という結果になりました。理由は「甘い」「日本酒はスパークリングである必要を感じない(ビールやスパークリングワインを飲めばいい)」「日本酒の味わいが損なわれている」などで、好みが明確に分かれていると言えそうです。
*AWA SAKEは、瓶内二次発酵で造られ、かつawa酒協会が設けた基準を満たしたスパークリング日本酒のこと。
![スパークリングSAKEが好きか](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_01a.jpg)
![SAKEコンテストKura Master審査](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_02.jpg)
ジャパニーズ・ウイスキーが「好き」は73%
![ジャパニーズ・ウイスキーが好きか](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_03a.jpg)
![サントリーの山崎](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_04.jpg)
![日本を代表するウイスキーメーカー5社](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_05.jpg)
日本ワインが「好き」は57%
そんな日本ワインが好きという方は57%です。理由は「日本各地の土壌や気候などがワインに現れるのは楽しい」「添加物を極力避けるスタイルが多い」「味、香り共に日本人に向いている」「マイルドで日本の食事によく合う」「応援したい」などの意見が見られました。
「好きではない(いいえ)」は14%で、多くは品質と価格のバランスの悪さに言及しています。「輸入ワインよりも割高」「日本ワインを応援する著名人が持ち上げすぎ」「本格的なワインとしての質が不足していると感じられる。発展途上」などです。
![日本ワインは好きか](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_06a.jpg)
![カーブドッチワイナリー](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_07.jpg)
「獺祭」が「好き」は49%
そんな「獺祭」を「好き」と回答した方は49%です。理由は「おいしい」「飲みやすい」「口当たりがよく誰にでも好まれる」「醸造技術が高い」「プレミアム感がある」「日本酒市場に刺激を与えてくれる」「挑戦するところが好き」と、香味や品質の高さへの支持を軸に、高級感や企業姿勢を評価する声まで多彩です。一方、「好きではない(いいえ)」という方は21%で、「価格が高い」「面白みに欠ける」「綺麗すぎて物足りない」「工場生産的で個性がない」という声が目立ちました。
![獺祭は好きか](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_08a.jpg)
![旭酒造ニューヨーク州の酒蔵](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_09.jpg)
どぶろくが「好き」は53%
![どぶろくは好きか](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_10a.jpg)
![どぶラブフェス](/sites/default/files/styles/news_contents_img1/public/article_img1/trend240208_11.jpg)
〈調査概要〉
調査方法:ネットアンケート調査
サンプル数:N=145(酒好きな方)
調査期間2023/12/5~12/10)
※記事の情報は、2024年2月8日時点のものです。
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