初夏の家飲みにぴったり！ベルジャンホワイトスタイルのビールが続々新発売！

４月の酒税法改正で、ビールの定義が拡大し、使える副原料の幅が広がりました。これまで、果実や香辛料、ハーブを使ったものは「発泡酒」に分類されていましたが、４月以降は「ビール」として認められるようになったのです。これを機にさらに「ビールの楽しさ」を提案するべく、大手２社をはじめオレンジピールとコリアンダーシードを使用した「ベルジャンホワイト」スタイルのビールが続々新登場。ビール好きはぜひお試しあれ！

2018.05.30

イエノミスタイル編集部

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ベルジャンホワイトとは？

淡い色をした、いわゆる「白ビール」の代表的なスタイルが「ベルジャンホワイト」。ベルギーのヒューガルデン村で15世紀から醸造されてきた伝統的なビールですが、ピルスナー人気に押され、消え去りかけていたものが1966年に復活しました。

特徴は、原料には大麦のほかに小麦が使われていること、そしてコリアンダーシードやオレンジピールで香りづけされていること。ヨーグルトを思わせるほのかな酸味とフルーティーでスパイシーな香りがあり、ホップの苦みが苦手な人にも飲みやすいスタイルです。

本場ベルギーの「ヴェデット・エクストラホワイト」や「ヒューガルデンホワイト」などが有名ですが、日本でも、ヤッホーブルーイングの「水曜日のネコ」や常陸野ネストビールの「常陸野ネストホワイトエール」などのクラフトビール醸造所で造られています。