〈10分でできる!おつまみレシピ④〉レンジで作る出汁巻き玉子

電子レンジで作ったとは思えないキレイな仕上がりと本格的な味。家飲みにうれしいおつまみです。

ライター:nonnon
メインビジュアル:〈10分でできる!おつまみレシピ④〉レンジで作る出汁巻き玉子

ココがPoint!

卵液をファスナー付きの保存袋に入れて形を整えるだけで、美しい出汁巻き玉子が完成。料理下手でも失敗なしのアイデアレシピです。
レンジで出汁巻き玉子前
レンジで出汁巻き玉子後

材料

  • 2個
  • カニカマ 20g
  • 白だし 小さじ2
  • 小さじ2
  • ▼出汁あんの材料  
  • 100ml
  • 白だし 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 少々
  • 小ねぎ 適量

作り方

  • 小ねぎは小口切りに、カニカマは細かくさいておく。
  • ボウルに卵を割り入れ、カニカマ、白だし、水を入れて混ぜ合わせる。
  • ファスナー付き保存袋に②を入れ、袋を立てた状態でレンジに入れ、600Wで1分30秒加熱する。
  • ③を取り出して、丸めて筒状に整えて3分ほどおく。(ファスナーを少し開けて空気を抜くとまるめやすい)
  • 鍋に出汁あんの材料を入れてひと煮立ちさせる。
  • 形が整ったら出汁巻き玉子を切り分け、出汁あんをかけて小ねぎを散らす。
※記事の情報は2018年11月30日時点のものです。

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