〈1人分ほぼ100円！おつまみレシピ④〉アボカドの和風チーズ焼き

アボカドを器にしたチーズ焼きは見た目も豪華でおもてなしつまみにもぴったり。材料費100円以下とは思えないおしゃれ感も魅力です。

ライター：いのうえ陽子いのうえ陽子
メインビジュアル：〈1人分ほぼ100円！おつまみレシピ④〉アボカドの和風チーズ焼き

ココがPoint！

木綿豆腐を和えることでボリュームアップ。味噌マヨネーズとわさびの和風の味付けで日本酒や焼酎にもよく合います。
 

材料

  • アボカド 1個
  • 木綿豆腐 50ｇ
  • しょうゆ 小さじ2
  • わさび 2g
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 味噌 小さじ１
  • ピザ用チーズ 20ｇ
  • 山椒 少々

作り方

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで30分置いて、1.5㎝角に切る。
  • アボカドは縦半分に切り種を取って、身をスプーンで取り出し豆腐と同じくらいの大きさに切る。。
  • ボウルにしょうゆ、わさびを入れて混ぜ合わせ、アボカドを加えて崩さないように混ぜる。
  • 別のボウルに味噌とマヨネーズを入れて混ぜ合わせて、①、③を加えて崩さないように混ぜる。
  • アボカドの器に④を入れてピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼き目をつける。
  • 器に⑤をのせて山椒を散らす。
※記事の情報は2019年5月31日時点のものです。
 
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