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〈生ハムアレンジ！家飲みおつまみレシピ③〉生ハムの彩りサラダ
生ハムを彩りの美しいサラダ仕立てに。味付けはごく淡く、りんごの甘さと生ハムの塩気、かぶと大根のみずみずしさといった素材のハーモニーが楽しめます。パーティーのオードブルにもおすすめ！
いのうえ陽子
ココがPoint！
材料
- 生ハム 20ｇ
- かぶ 150g
- 紫大根 20ｇ
- りんご 20ｇ
- カッテージチーズ 20ｇ
- ブロッコリースプラウト（飾り用） 適量
- ▼A
- 酢 小さじ2
- はちみつ 小さじ1.5
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
- かぶ、紫大根は薄切りにする。ボウルにかぶ、紫大根、塩ひとつまみ（分量外）を入れて混ぜ合わせ10分程度置く。かぶる位の水（分量外）を加えて塩を洗い流し、水気を切る。
- りんごはいちょう切りにする。
- ボウルにＡを入れて混ぜ合わせて、①、②を加える。
- 器に③を盛り、生ハム、カッテージチーズを散らす。
※記事の情報は2019年11月22日時点のものです。
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