【簡単おつまみレシピ】家飲みがもっと楽しくなるおすすめレシピ25選

ささっと作れるおいしいおつまみとおいしいお酒があれば幸せ…という家飲み派の皆さんにおくる、人気の簡単おつまみレシピ。定番からアレンジメニューまで25品を厳選してご紹介します!

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簡単おつまみレシピ①|半熟卵のきんちゃく煮

半熟卵のきんちゃく煮
凝った料理に見えますが、ひらいた油あげに生卵を割り入れ白だしでぐつぐつするだけ! 一口含むとじゅわーとやさしい味わいが広がります。

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簡単おつまみレシピ②|きのこのバター蒸し

きのこのバター蒸し
きのこの水分だけで蒸すので、きのこの旨味が存分に楽しめます。きのこの種類はお好みで変えてもOK。さっと作れてヘルシーなメニューです。

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簡単おつまみレシピ③|フライパンでできる!揚げだし豆腐

フライパンでできる!揚げだし豆腐
フライパンで作る”揚げない”揚げだし豆腐。片栗粉をつけた豆腐を1面ずつ揚げ焼きにするだけ。お店で食べるような本格的な味わいになります。

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簡単おつまみレシピ④|チェダーチーズと丸ごとトマトのココット

チェダーチーズと丸ごとトマトのココット
調理器具はココット皿だけ。スライスしてあるベーコンとチーズを使えば包丁もいりません。チーズのコクと丸ごとトマトのジューシーな旨味が溶けあった、簡単なのにごちそう感のあるメニューです。

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簡単おつまみレシピ⑤|マグロのユッケキムチ

マグロのユッケキムチ
ブツや切り落としなど手軽に買えるマグロがぐんとおいしくなるアレンジ。ビールや焼酎を合わせてどうぞ。

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簡単おつまみレシピ⑥|ツナ缶チゲ

ツナ缶チゲ
お肉のかわりにツナ缶を使ったチゲ鍋風の煮物です。ツナは油ごと使うとコクと旨味がアップ。カロリーが気になる人はノンオイルタイプを使ってもOK。ビールにぴったりです!

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簡単おつまみレシピ⑦|クリームチーズと味噌のディップ

クリームチーズと味噌のディップ
発酵食品である日本酒は、同じく発酵食品であるチーズや味噌と好相性。新鮮な野菜もたっぷり摂れて、ヘルシーなおつまみです。クリームチーズ+味噌のコクのあるディップでお酒がすすみます。

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簡単おつまみレシピ⑧|はんぺんの明太ポテトサラダ

はんぺんの明太ポテトサラダ
コンビニなどで売っている市販の明太ポテトサラダとはんぺんを合わせた超お手軽つまみ。ゆで卵を加えてお腹も満足。

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簡単おつまみレシピ⑨|大葉のニンニクしょうゆ漬け入り納豆の冷奴

大葉のニンニクしょうゆ漬け入り納豆の冷奴
ニンニクしょうゆに漬け込んだ大葉、旬のみょうがを納豆に混ぜ込んで、香り高い冷奴に。いつものあっさり冷奴に飽きたら、こんなパンチの効いたアレンジはいかが?

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簡単おつまみレシピ⑩|まぐろの柚子胡椒漬け

まぐろの柚子胡椒漬け
漬けダレに柚子胡椒とからしを入れて、さわやかな香りと辛味をプラス。こんな風にヅケにするとお刺身も保存がききます。

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簡単おつまみレシピ⑪|厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え

厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え
薄切りの豚肉で厚揚げを巻いて焼いたボリュームメニュー。豚肉と一緒に巻いた「紅しょうが」が味のアクセントになっています。

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簡単おつまみレシピ⑫|サンマ缶のなめたけおろし

サンマ缶のなめたけおろし
サンマの蒲焼き缶になめたけおろしをのせた一品。大根は辛めの下の部分を使って、さっぱりと仕上げます。おろして混ぜてのせるだけの簡単レシピです。

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簡単おつまみレシピ⑬|電子レンジで簡単茶わん蒸し

電子レンジで簡単茶わん蒸し
手間がかかるイメージのある茶わん蒸しを電子レンジでお手軽に。糖質少なめ、胃にも優しい、心も体もホッとするおつまみです。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジしても。

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簡単おつまみレシピ⑭|パクチー餃子鍋

パクチー餃子鍋
市販の餃子を使って、パパっと作れるあったかお鍋。ナンプラーとパクチーを加えてエスニック風に仕上げました。

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簡単おつまみレシピ⑮|グリーンアスパラとトマトの出汁浸し

グリーンアスパラとトマトの出汁浸し
漬け込む時間は必要ですが、手順はいたって簡単。つくりおきしておけば、いつでもおいしい野菜のおつまみで家飲みできます!

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簡単おつまみレシピ⑯|サバ缶のトマト煮

サバ缶のトマト煮
味つけは塩こしょう、材料は買い置きできる保存食だけ、包丁も使わないお手軽レシピ。サバのコクとトマトの酸味が絶妙にマッチした、ごちそう感ある仕上がりです。パンやパスタを添えて食事メニューにも。

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簡単おつまみレシピ⑰|レンジで作る出汁巻き玉子

レンジで作る出汁巻き玉子
卵液をファスナー付きの保存袋に入れて形を整えるだけで、美しい出汁巻き玉子が完成。料理下手でも失敗なしのアイデアレシピです。

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簡単おつまみレシピ⑱|やきとり缶のてりやきチーズトースト

やきとり缶のてりやきチーズトースト
やきとり缶を使った、ボリューミーなおつまみトースト。休日の昼飲みのお供にいかがでしょう? よく冷やした白ワインも忘れずにご準備を。

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簡単おつまみレシピ⑲|いろいろチーズとタバスコで潮の香り

簡単おつまみレシピ⑲|いろいろチーズとタバスコで潮の香り
コンビニでも買えるプロセスチーズやカマンベールチーズ、スモークチーズなどお好みのチーズとプチトマトをタバスコで和えて、焼き海苔にオン。味付けがタバスコだけとは思えない旨味爆発のミラクルおつまみです! 

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簡単おつまみレシピ⑳|かぼちゃ・じゃがいも・ベーコンのチーズがけ

かぼちゃ・じゃがいも・ベーコンのチーズがけ
ホクホクに仕上げたかぼちゃとじゃがいもに、チーズをのせて焼き上げたHOTおつまみ。ベーコンも入ってボリューム感満点です。

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簡単おつまみレシピ㉑|熱々キムチ納豆のせ冷奴

熱々キムチ納豆のせ冷奴
糖質制限を実施している人にもってこいの、ハイボールによく合う低糖質おつまみです。ごま油香る熱々のキムチ納豆とたっぷりの豆腐で、食べごたえも十分。

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簡単おつまみレシピ㉒|コンビーフの簡単リエット

コンビーフの簡単リエット
コンビーフとケッパー、あとはいくつかの調味料があればOK。パパッと作れるので、ホームパーティーのオードブルにもおすすめ。バゲットはトースターで少し焼いても美味しいです。

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簡単おつまみレシピ㉓|キムチ納豆とろろがけ

キムチ納豆とろろがけ
軽く炒めてまろやかになったキムチに、とろろを合わせてさらにまろやかに。大和芋に含まれるアルギニンやアスパラギン酸は疲労回復効果があると言われています。ベストマッチなお酒は、やっぱりビール!

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簡単おつまみレシピ㉔|かぼちゃのガーリックバターしょうゆ

かぼちゃのガーリックバターしょうゆ
免疫力を高めるβカロチン豊富なかぼちゃは、是非とりたい食材のひとつです。バターしょうゆ+ガーリックという間違いない味付けでホクホクのかぼちゃを家飲みのお供にしてみませんか?

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簡単おつまみレシピ㉕|サバ缶のかんたん白和え

サバ缶のかんたん白和え
サバの味噌煮缶と市販の胡麻ドレッシングのコラボで、コクのある白和えに。和食とよく合う米焼酎ロックでどうぞ!

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※記事の情報は2019年11月15日時点のものです。
 
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