【簡単おつまみレシピ】家飲みがもっと楽しくなるおすすめレシピ30選

ささっと作れるおいしいおつまみとおいしいお酒があれば幸せ…という家飲み派の皆さんにおくる、人気の簡単おつまみレシピ。定番からアレンジメニューまで30品を厳選してご紹介します！

ライター：イエノミスタイル編集部イエノミスタイル編集部
メインビジュアル：【簡単おつまみレシピ】家飲みがもっと楽しくなるおすすめレシピ30選

簡単おつまみレシピ①｜半熟卵のきんちゃく煮

半熟卵のきんちゃく煮
凝った料理に見えますが、ひらいた油あげに生卵を割り入れ白だしでぐつぐつするだけ！　一口含むとじゅわーとやさしい味わいが広がります。

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〈糖質オフおつまみレシピ②〉半熟卵のきんちゃく煮
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簡単おつまみレシピ②｜きのこのバター蒸し

きのこのバター蒸し
きのこの水分だけで蒸すので、きのこの旨味が存分に楽しめます。きのこの種類はお好みで変えてもOK。さっと作れてヘルシーなメニューです。

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赤ワインにもってこいレシピ08「きのこのバター蒸し」
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簡単おつまみレシピ③｜フライパンでできる！揚げだし豆腐

フライパンでできる！揚げだし豆腐
フライパンで作る”揚げない”揚げだし豆腐。片栗粉をつけた豆腐を1面ずつ揚げ焼きにするだけ。お店で食べるような本格的な味わいになります。

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〈居酒屋の定番おつまみレシピ①〉フライパンでできる！揚げだし豆腐
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簡単おつまみレシピ④｜チェダーチーズと丸ごとトマトのココット

チェダーチーズと丸ごとトマトのココット
調理器具はココット皿だけ。スライスしてあるベーコンとチーズを使えば包丁もいりません。チーズのコクと丸ごとトマトのジューシーな旨味が溶けあった、簡単なのにごちそう感のあるメニューです。

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《チーズを使ったおつまみレシピ⑩》チェダーチーズと丸ごとトマトのココット
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簡単おつまみレシピ⑤｜マグロのユッケキムチ

マグロのユッケキムチ
ブツや切り落としなど手軽に買えるマグロがぐんとおいしくなるアレンジ。ビールや焼酎を合わせてどうぞ。

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〈おつまみレシピ〉マグロのユッケキムチ
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簡単おつまみレシピ⑥｜ツナ缶チゲ

ツナ缶チゲ
お肉のかわりにツナ缶を使ったチゲ鍋風の煮物です。ツナは油ごと使うとコクと旨味がアップ。カロリーが気になる人はノンオイルタイプを使ってもOK。ビールにぴったりです！

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《おつまみレシピ》缶詰アレンジ③ツナ缶チゲ
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簡単おつまみレシピ⑦｜クリームチーズと味噌のディップ

クリームチーズと味噌のディップ
発酵食品である日本酒は、同じく発酵食品であるチーズや味噌と好相性。新鮮な野菜もたっぷり摂れて、ヘルシーなおつまみです。クリームチーズ＋味噌のコクのあるディップでお酒がすすみます。

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日本酒にもってこいレシピ02「クリームチーズと味噌のディップ」
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簡単おつまみレシピ⑧｜はんぺんの明太ポテトサラダ

はんぺんの明太ポテトサラダ
コンビニなどで売っている市販の明太ポテトサラダとはんぺんを合わせた超お手軽つまみ。ゆで卵を加えてお腹も満足。

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〈10分でできる！おつまみレシピ①〉はんぺんの明太ポテトサラダ
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簡単おつまみレシピ⑨｜大葉のニンニクしょうゆ漬け入り納豆の冷奴

大葉のニンニクしょうゆ漬け入り納豆の冷奴
ニンニクしょうゆに漬け込んだ大葉、旬のみょうがを納豆に混ぜ込んで、香り高い冷奴に。いつものあっさり冷奴に飽きたら、こんなパンチの効いたアレンジはいかが？

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〈薬味メインのおつまみレシピ④〉大葉のニンニクしょうゆ漬け入り納豆の冷奴
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簡単おつまみレシピ⑩｜まぐろの柚子胡椒漬け

まぐろの柚子胡椒漬け
漬けダレに柚子胡椒とからしを入れて、さわやかな香りと辛味をプラス。こんな風にヅケにするとお刺身も保存がききます。

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〈つくりおきおつまみレシピ③〉まぐろの柚子胡椒漬け
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簡単おつまみレシピ⑪｜厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え

厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え
薄切りの豚肉で厚揚げを巻いて焼いたボリュームメニュー。豚肉と一緒に巻いた「紅しょうが」が味のアクセントになっています。

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〈10分でできる！おつまみレシピ③〉厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え
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簡単おつまみレシピ⑫｜サンマ缶のなめたけおろし

サンマ缶のなめたけおろし
サンマの蒲焼き缶になめたけおろしをのせた一品。大根は辛めの下の部分を使って、さっぱりと仕上げます。おろして混ぜてのせるだけの簡単レシピです。

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レモンサワーにもってこいレシピ04「サンマ缶のなめたけおろし」
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簡単おつまみレシピ⑬｜電子レンジで簡単茶わん蒸し

電子レンジで簡単茶わん蒸し
手間がかかるイメージのある茶わん蒸しを電子レンジでお手軽に。糖質少なめ、胃にも優しい、心も体もホッとするおつまみです。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジしても。

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《おつまみレシピ》レンチンで楽ちん！①電子レンジで簡単茶わん蒸し
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簡単おつまみレシピ⑭｜パクチー餃子鍋

パクチー餃子鍋
市販の餃子を使って、パパっと作れるあったかお鍋。ナンプラーとパクチーを加えてエスニック風に仕上げました。

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〈10分でできる！おつまみレシピ②〉パクチー餃子鍋
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簡単おつまみレシピ⑮｜グリーンアスパラとトマトの出汁浸し

グリーンアスパラとトマトの出汁浸し
漬け込む時間は必要ですが、手順はいたって簡単。つくりおきしておけば、いつでもおいしい野菜のおつまみで家飲みできます！

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〈つくりおきおつまみレシピ①〉グリーンアスパラガスとトマトの出汁浸し
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簡単おつまみレシピ⑯｜サバ缶のトマト煮

サバ缶のトマト煮
味つけは塩こしょう、材料は買い置きできる保存食だけ、包丁も使わないお手軽レシピ。サバのコクとトマトの酸味が絶妙にマッチした、ごちそう感ある仕上がりです。パンやパスタを添えて食事メニューにも。

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スパークリングワインにもってこいレシピ07「サバ缶のトマト煮」
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簡単おつまみレシピ⑰｜レンジで作る出汁巻き玉子

レンジで作る出汁巻き玉子
卵液をファスナー付きの保存袋に入れて形を整えるだけで、美しい出汁巻き玉子が完成。料理下手でも失敗なしのアイデアレシピです。

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〈10分でできる！おつまみレシピ④〉レンジで作る出汁巻き玉子
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簡単おつまみレシピ⑱｜やきとり缶のてりやきチーズトースト

やきとり缶のてりやきチーズトースト
やきとり缶を使った、ボリューミーなおつまみトースト。休日の昼飲みのお供にいかがでしょう？　よく冷やした白ワインも忘れずにご準備を。

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《おつまみレシピ》缶詰アレンジ①やきとり缶のてりやきチーズトースト
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簡単おつまみレシピ⑲｜いろいろチーズとタバスコで潮の香り

簡単おつまみレシピ⑲｜いろいろチーズとタバスコで潮の香り
コンビニでも買えるプロセスチーズやカマンベールチーズ、スモークチーズなどお好みのチーズとプチトマトをタバスコで和えて、焼き海苔にオン。味付けがタバスコだけとは思えない旨味爆発のミラクルおつまみです！　

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焼酎にもってこいレシピ01「いろいろチーズとタバスコで潮の香り」
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簡単おつまみレシピ⑳｜かぼちゃ・じゃがいも・ベーコンのチーズがけ

かぼちゃ・じゃがいも・ベーコンのチーズがけ
ホクホクに仕上げたかぼちゃとじゃがいもに、チーズをのせて焼き上げたHOTおつまみ。ベーコンも入ってボリューム感満点です。

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スパークリングワインにもってこいレシピ02「かぼちゃ・じゃがいも・ベーコンのチーズがけ」
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簡単おつまみレシピ㉑｜熱々キムチ納豆のせ冷奴

熱々キムチ納豆のせ冷奴
糖質制限を実施している人にもってこいの、ハイボールによく合う低糖質おつまみです。ごま油香る熱々のキムチ納豆とたっぷりの豆腐で、食べごたえも十分。

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ハイボールにもってこいレシピ06「熱々キムチ納豆のせ冷奴」
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簡単おつまみレシピ㉒｜コンビーフの簡単リエット

コンビーフの簡単リエット
コンビーフとケッパー、あとはいくつかの調味料があればOK。パパッと作れるので、ホームパーティーのオードブルにもおすすめ。バゲットはトースターで少し焼いても美味しいです。

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ハイボールにもってこいレシピ02「コンビーフの簡単リエット」
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簡単おつまみレシピ㉓｜キムチ納豆とろろがけ

キムチ納豆とろろがけ
軽く炒めてまろやかになったキムチに、とろろを合わせてさらにまろやかに。大和芋に含まれるアルギニンやアスパラギン酸は疲労回復効果があると言われています。ベストマッチなお酒は、やっぱりビール！

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《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系！⑤キムチ納豆とろろがけ
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簡単おつまみレシピ㉔｜かぼちゃのガーリックバターしょうゆ

かぼちゃのガーリックバターしょうゆ
免疫力を高めるβカロチン豊富なかぼちゃは、是非とりたい食材のひとつです。バターしょうゆ＋ガーリックという間違いない味付けでホクホクのかぼちゃを家飲みのお供にしてみませんか？

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《おつまみレシピ》レンチンで楽ちん！⑨かぼちゃのガーリックバターしょうゆ
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簡単おつまみレシピ㉕｜サバ缶のかんたん白和え

サバ缶のかんたん白和え
サバの味噌煮缶と市販の胡麻ドレッシングのコラボで、コクのある白和えに。和食とよく合う米焼酎ロックでどうぞ！

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焼酎にもってこいレシピ02「サバ缶のかんたん白和え」
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簡単おつまみレシピ㉖｜半熟ゆで卵のピリ辛ダレ

半熟ゆで卵のピリ辛ダレ
とろりと仕上げた半熟ゆで卵を、食べるラー油＋カレー粉＋しょうゆの簡単ピリ辛ダレでからめるだけ。ほんとにそれだけ？と驚くほどの複雑なハーモニーが楽しめるおつまみです。ビールやハイボール、レモンサワーと合わせてどうぞ。

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〈卵のおつまみレシピ①〉半熟ゆで卵のピリ辛ダレ
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簡単おつまみレシピ㉗｜ごま油香る鶏ささみと玉ねぎの和え物

ごま油香る鶏ささみと玉ねぎの和え物
鶏ささみと玉ねぎ、ザーサイをごま油の効いた和え物に。「簡単＆ヘルシー」がうれしいおつまみ。ひと手間かけて、ささみをしっとり仕上げます。

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〈鶏肉のおつまみレシピ④〉ごま油香る鶏ささみと玉ねぎの和え物
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簡単おつまみレシピ㉘｜にんにくの黒こしょう揚げ

にんにくの黒コショウ揚げ
にんにくを丸ごとから揚げに！　まるでポテトのようなほくほくとした食感になり、にんにく好きにはたまらない一品に。衣に混ぜた黒こしょうのスパイシーな風味もお酒を誘います。

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〈にんにくのおつまみレシピ①〉にんにくの黒こしょう揚げ
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簡単おつまみレシピ㉙｜りゅうきゅう

りゅうきゅう
刺身をしょうゆダレに漬け込んだ大分県の郷土料理。食べきれない魚を保存するために考えらえた漁師料理が始まりだとか。刺身とは一味違うトロリとした食感とゴマの風味が絶品。丼にしてシメに食べるのもおすすめです。

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〈ご当地おつまみレシピ③〉りゅうきゅう
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簡単おつまみレシピ㉚｜いかと生ハムの和えもの

いかと生ハムの和えもの
生ハムを和の素材と合わせたら上品なおつまみに。生ハムの塩気とコクが淡白ないかの味を引き立てて、みょうがとしその香りがさわやかさを運んでくれます。和えるだけのお手軽レシピです。

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〈生ハムアレンジ！家飲みおつまみレシピ④〉いかと生ハムの和えもの
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※記事の情報は2019年11月15日時点のものです。
 
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