〈シメに食べたい家飲みレシピ①〉サバみそ缶茶漬け

クリスマスや年末に向けて家飲みする機会も増える時期。飲んだ後の「ちょっと食べたい」という気持ちを満たしてくれる、シメにぴったりのレシピをご紹介します。

ライター：いのうえ陽子いのうえ陽子
メインビジュアル：〈シメに食べたい家飲みレシピ①〉サバみそ缶茶漬け

ココがPoint！

サバみそ缶の味に負けないようにだしはやや濃い目にするのがポイント。トッピングに使用した「わさび豆」がなければ「柿の種」などを使ってもOKです。
 

材料

  • サバみそ缶 80ｇ
  • しょうが 少々
  • わさび豆 10ｇ
  • みつ葉 10ｇ
  • だし汁 200ml
  • サラダ油 小さじ１
  • ▼A 　
  • 　ごはん 200g
  • 　梅干し 10ｇ
  • 　ごま ５ｇ
  • 　味噌 ５ｇ

作り方

  • しょうがはせん切り、わさび豆は細かく刻む。みつ葉は1㎝幅に切る。
  • ボウルにＡの材料を入れて混ぜ合わせ、2等分にし、おにぎりにする。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、おにぎりを入れて中火で両面焼き色をつける。
  • 器に焼いたおにぎりを入れ、サバ缶、しょうが、わさび豆、三つ葉のそれぞれ半分量をのせ、温めただし汁を注ぐ。
※記事の情報は2019年12月6日時点のものです。  


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