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豆腐があればすぐできる! 豆腐ベジボールは、家飲みの味方〈庄司いずみのベジつまみ⑤〉
まったり家飲みしているときに起こりがちな“つまみが足りない”問題。でも、冷蔵庫に豆腐と野菜さえあれば大丈夫!
レシピ -
お酒の“チャンポン”は悪酔いする説って本当?
人気管理栄養士・森由香子さんによる連載コラム「老けない人は何を飲んでいる?」。今回は、二日酔いしやすいと言われている「お酒のチャンポン」について。
読みもの -
ギリシャの食卓におじゃまします!【後編】〈家飲みオリンピック①〉
ギリシャの家飲み文化を探る今回の取材。前編につづき、後編ではフラギスさんのお宅のリアルな食卓を拝見! ギリシャのお母さん仕込みのレシピも詳しくご紹介します。
読みもの -
人気再熱! ビオワインが美味しくなった理由とは?
環境などに配慮した「エシカル(倫理的)消費」が注目される中、ビオワインの人気も高まっているとか。その秘密に迫ります。
酒ガイド -
〈1人分ほぼ100円!おつまみレシピ①〉こんがりチーズのもち巻キャベツ
GWにお金を使いすぎてしまった…という人にも安心の材料費ほぼ100円(1人分)でできるおつまみを紹介します。
レシピ -
ワイナリー&ワインフェスに行こう
気持ちのいい季節になりました。この時期のワイナリーは新緑につつまれます。お休みの日に緑豊かなワイナリーに出かけてみませんか? 山梨や長野には東京から楽々日帰りできるワイナリーがたくさんあります。新潟や山形のワイナリーも新幹線でらくらくアクセスできます。また、5月~6月はワイナリーでのイベントやワインフェスが多い時期です。 今回は、酒文化研究所が毎月おこなっている【酒好きほぼ百人に聞くアンケート“酒飲みのミカタ”】から、魅力的なワイナリーとワインフェスをご紹介します。
トレンド -
定番のアレをアレンジ! 京のみやげで今日のつまみ《イエノミ歳時記⑰》
もらったはいいけどつい余らせがちな京みやげ、「八ッ橋」と「漬物」。京都在住の筆者が、おつまみ転用の術を伝授します!
トレンド -
テキーラをもっと知りたい! テキーラ・マエストロ資格に挑戦してみた。
バイヤーズレポートでおなじみ、名古屋の酒類卸の青田がテキーラ・マエストロ資格にチャレンジ。取得までの流れを解説します。
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ピクニックシーズン到来。手間いらずで楽しむ「ものぐさ飲みピク」やってみた。
ピクニックにうってつけの初夏。最小限の準備で飲んで楽しむ、しかもオシャレな「ものぐさ飲みピクニック」を実践してみました。
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ピクニックやバーベキューにおすすめのアウトドア飲みアイデア6選
外飲みが気持ちいい季節になりました。お酒とおつまみ片手に、ふらりと出かけてみませんか?
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