イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[13ページ目]

実は白ワインの仲間！ シェリーとはどんなお酒？ その魅力をソムリエが解説します

日本ではシェリー酒とも呼ばれる「シェリー」は、実はワインの一種です。今回は、特徴的な製法でつくられ、辛口から極甘口までさまざまな味わいを持つ「シェリー」について、産地やタイプといった基礎知識から楽しみ方まで、ソムリエがわかりやすく解説します。

浸すだけで熟成酒に変身!? 「ミズナラスティック」を試してみました。

お酒に入れて待つだけで、樽熟成風味のお酒を家で簡単に楽しめる「ミズナラスティック」。スーパーや近所の酒屋さんなどで買いやすい銘柄の「ウイスキー」「甲類焼酎」「ジン」「ラム」「日本酒」の5種類にミズナラスティックを2週間漬け込んで、どんな変化が起こるのか実際に試して飲んでみました！

酒好きほぼ100人に聞いた「飲酒ガイドラインをご存じですか？」

厚生労働省は2月に「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表しました。アンケートで、ガイドラインが提唱する飲酒習慣に対する酒好きのみなさんの意見を聞いてみました。

ワイン漫画の金字塔「神の雫」の原作者がおすすめする、ファミマ限定「シトランボルドー」とは？〈PR〉

2024年4月16日よりファミリーマート限定で発売のワイン「シトランボルドー」。あのワイン漫画「神の雫」の原作者・亜樹直先生と、ワイン・ディレクターとして活躍する田邉公一さんに「シトランボルドー」の魅力を解説していただきます！

国のブランド保護制度で指定！ 伊豆諸島の島焼酎「東京島酒」が今熱い

今年3月に「東京島酒」が国税庁によって地理的表示（GI）指定され、国内外での知名度が急上昇しそうな伊豆諸島の島焼酎。東京都の地酒でもあり、他の産地にない魅力的なバックボーンがある島焼酎をご紹介します。

井上荒野『キャベツ炒めに捧ぐ』の再現レシピ《肴は本を飛び出して54》

直木賞をはじめ多くの受賞歴を持つ井上荒野先生が、3人の女性の人生を季節の食べ物とともに描いた『キャベツ炒めに捧ぐ』より、あさりのフライとキャベツ炒めを再現！ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載です。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2024年4月の家飲み占い〉

新生活にワクワクと緊張感が入り混じる4月。家飲みでは好きなお酒を飲んで、リラックスする時間にしたいものですね。今月の運勢とあなたにおすすめのお酒を、占い師の千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

電子レンジ10分でごちそう！ 「あさりと菜の花のペペロンチーノ風」〈家飲みおつまみレシピ〉

あさりと菜の花を、調味液と一緒に電子レンジにかけるだけ。たった10分足らずで、白ワインに合う華やかなおつまみが完成します。菜の花の緑が鮮やかで、おもてなしにも喜ばれること間違いなし。ぜひお試しください！

調理は電子レンジにお任せ。料理初心者歓迎のおつまみレシピ3品

これから自炊をスタートする方も、今夜はパパッとおつまみを作ってすぐ飲みたい！という方も必見。フードライターの白央篤司さんが、春キャベツを使った電子レンジだけでできるおつまみレシピ3品とアレンジを教えてくれました。

家のフライパンで簡単！ ステーキ肉を史上最高にジューシーに焼く方法

ステーキは、焼き方次第で格段においしくなる！ 肉の専門店「格之進」を展開する株式会社門崎の代表で、‟肉おじさん“こと千葉祐士さんに、いつものフライパンで絶品ステーキを焼く方法を教えていただきました。難しいことは一切なし。今夜はさっそく、肉汁あふれるステーキとおいしいお酒で乾杯しませんか？