〈糖質オフおつまみレシピ④〉豆乳ホワイトソースの豆腐グラタン
豆乳とクリームチーズで作る簡単ホワイトソースは絶品! 覚えておくといろいろなレシピに活用できます。

ココがPoint!
材料
- 豆腐(絹ごし) 200g
- 豆乳 100ml
- クリームチーズ 50g
- ベーコン 50g
- セロリ 20g
- コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 30g
- サラダ油 小さじ1
- ※材料は2人分の分量です。
作り方
- 豆腐は厚さ1㎝にスライス。
- ベーコン、セロリは粗みじん切りにする。
- ボウルにクリームチーズを入れ、豆乳を少しずつ加えてのばす。なめらかになったら、コンソメを加える。
- フライパンにサラダ油を入れ、粗みじん切りにしたベーコン、セロリを炒める。
- グラタン皿に豆腐、豆乳ソース、ベーコンとセロリ炒め、ピザ用チーズの順番でのせ、230度のオーブンで10分程度焼く。
まだある! 糖質オフのおつまみレシピ
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