日本酒46ページ目お酒で選ぶ

［新連載］bar bossa 林伸次の＜お酒のたしなみ入門①＞

渋谷のワインバー「bar bossa(バールボッサ)」店主・林伸次さんによる新連載スタート！ バーテンダーという立場で「お酒との美味しく楽しい付き合い方」を綴っていきます。

もう余らせない！ 大根1本で作る10品の簡単おつまみ

みずみずしい大根が美味しい季節になりました。今回は、1本丸ごと食べ尽くせるおつまみ術をご紹介します。

音楽をこよなく愛するフレンチシェフ 井熊良仁さんおすすめの家飲み音楽とは《私の家飲みプレイリスト⑦》

ジャズの名曲からクラシックまで、フランス料理のコースのような見事なプレイリストをお届けします。

SIAL2018 欧州最大の食品見本市で日本酒をアピール

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里（やなば ゆかり）さん。今回は欧州最大の食品見本市で日本酒をPRしてきました。パリでのSAKEの注目度はいかに？

日本酒版シャブリ？牡蠣でおいしい日本酒を飲んでみた。

瀬戸内の自然を守るプロジェクトから生まれた日本酒を飲んでみました。

〈10分でできる！おつまみレシピ③〉厚揚げの豚肉巻き卵黄ソース添え

ボリュームがあるので夕食の1品にも。覚えておくと便利なメニューです。

コンビニおでん出汁割り頂上対決！ お手軽出汁割りで至福の時

おでんがおいしい（恋しい）季節。コンビニのおでんで出汁割りを作って飲み比べてみました。コンビニ出汁割りなら、家飲みで気軽に楽しめます！

里海米という特別な米で造った純米吟醸酒「里海の環」が限定発売中！

多様化する日本酒造り。愛媛県の沿岸で酒造りをする蔵元、梅錦山川の意欲的な新製品は、瀬戸内海の恵みをテーマにした理想の食中酒です。

純米酒だけがなぜモテる？ アル添を知れば日本酒がもっと楽しめる！

人によっては、なんとなく良くないイメージのあるアルコール添加の日本酒、いわゆるアル添酒ですが、とんでもない、れっきとした伝統のある、奥の深い技術なのです。

立冬の夜はおつまみになる変わり水餃子で家飲みを《イエノミ歳時記⑪》

そろそろ家飲みでも温かいおつまみが恋しくなる季節ですね。立冬の日にちなんで熱々の水餃子晩酌なんていかがですか？