日本酒85ページ目お酒で選ぶ
-
西村まどかの目指せ!唎酒師③「ペアリングはメリハリも大事」
こんにちは、日本酒が大好きな西村まどかです。いま、日本酒のソムリエ、「唎酒師」の合格を目指して猛勉強中です。ときどき進み具合をアップするので応援してください!
トレンド -
にごり酒を知ろう!
にごり酒! 甘くとろっとしたものから、シュワッと爽やかな薄にごり系まで、おいしい和酒の代表格です。イエノミスタイルでも、にごり酒やどぶろくは色々と飲んできました! にごり酒の基本から、意外な飲み方、にごり酒の兄弟「どぶろく」まで。家飲みにおける、新機軸開拓のヒントになれば幸いです。
酒ガイド -
ヘルシーに家飲みしよう!おつまみレシピ20選
家飲みのお酒が美味しく飲めて、かつヘルシーなおつまみのレシピをご紹介します!
レシピ -
たこ焼き器でコンビニおつまみ12種類をアレンジしてみました
家飲みおつまみの可能性を広げてくれる万能調理器具といえば、そう「たこ焼き器」! そのまま使うのもいいですが、せっかくならば日々の家飲みで有効活用してみましょう。たこ焼き器で焼くアテといえばアヒージョが有名ですが、今回は常識を打ち破り、ありとあらゆるコンビニおつまみを焼いて、家飲み×たこ焼き器のポテンシャルを引き出していきます!
トレンド -
人気野菜「なす」が主役の絶品おつまみレシピ4品
【庄司いずみのベジつまみ㉙】好きな野菜の1つに挙げられることの多い「なす」。今回は、なすが1本あればすぐできる、お酒に合うおつまみレシピをご紹介。カリウムや抗酸化力などお酒好きに嬉しい栄養素もたっぷり摂れます。
レシピ -
カップ酒のニューウェーブ、コスパ抜群ネクストカップ酒に注目
各地にたくさんあるカップ酒、ユニークなラベルを選ぶのもよし、旅先で地酒を楽しむのもよしですが、自宅でならおすすめはコスパ抜群のネクストカップ酒です。ワンコイン(500円)で2~3種類を飲み比べられます。
トレンド -
【枝豆の栄養】ビールとの相性、栄養学的には? 大豆との違いは?
知っているようで知らない枝豆の栄養について管理栄養士の森由香子さんが解説。枝豆と大豆の栄養素の違いは? ビールと枝豆の相性はなぜいいの? など、読めば思わず誰かに教えたくなる枝豆トリビアが満載です!
読みもの -
「イエノミライターのリアル家飲み15選」から「ブランデーの楽しみ方」まで。2020年5月の人気記事BEST 5
5月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。
トレンド -
日本酒は太るの? おウチで日本酒・太らない飲み方とは?
新型コロナウイルスの影響で「おウチ」で過ごす日が多くなっていますね。運動不足でお肉も増量気味の昨今、太るから日本酒控えています、の声も……。いえいえ大丈夫です! 日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」経営、簗塲友何里(やなば ゆかり)さんが太らない日本酒の飲み方を伝授!
読みもの -
お酒がすすむ! 豚肉の家飲みおつまみレシピ13選
さっぱり和え物からガッツリ塊肉ローストまで! 豚肉を使ったお手軽おつまみレシピをご紹介します!
レシピ