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日本ワインの礎マスカット・ベーリーA ~川上善兵衛の夢を継ぐ者たち②
日本のワインぶどうの父が創業した「岩の原葡萄園」を巡ります。
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バーと上手に付き合うには【後編】〈お酒のたしなみ入門⑥〉
「バーで女性に連絡先を聞いても良い?」「店にお土産を持っていくのは?」 そんな気になるアレコレに、バーテンダーの林伸次さんがお店側の立場から本音で答えてくれました。
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話題の“ベジ肉”でボリュームつまみを楽しもう!〈庄司いずみのベジつまみ④〉
ベジタリアンだって、たまには「ガツン系」が食べたい! そんな時に便利な“ベジ肉”を使ったおつまみを紹介します!
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焼酎ハイボールブーム来たる! 新しい鹿児島ハイボールを飲んでみた。
新しく発売された鹿児島ハイボールの味わいとは?
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〈つくりおきおつまみレシピ③〉まぐろの柚子胡椒漬け
漬けダレに柚子胡椒とからしを入れて、さわやかな香りと辛味をプラス。こんな風にヅケにするとお刺身も保存がききます。
レシピ -
日本ワインの礎マスカット・ベーリーA~川上善兵衛の夢を継ぐ者たち①
注目度は高まるばかりの「日本ワイン」。日本独自のブドウ品種「マスカット・ベーリーA」が農村を豊かにするブドウと言われる理由は?
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みんな大好き! 卵が主役の家飲みおつまみレシピ7選
美味しくて安価な卵は家飲みおつまみの強い味方です!
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日本酒の賞味期限って? 日本酒の保管方法と熟成の楽しみ
日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里(やなば ゆかり)さん。今回は、そう言えば気になる、日本酒の賞味期限と、熟成のお話。
読みもの -
納豆をおつまみ素材としてもっと愛したい!
おつまみとしてのポテンシャルを秘めた納豆を、もっと家飲みに取り入れてみませんか?
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日本発の伝説のホップ「ソラチエース」使用のビールが全国で発売!
「ソラチエース」をご存知ですか? 日本で生まれたこのホップを100%使用した話題のビールが本格的に全国発売されます。
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