イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[41ページ目]

いいちこ社員が教える「自家製ニラ醤油麹」が酒どろぼう過ぎる万能調味料だった！#PR

あるサイトでたまたま知った、いいちこの社員が伝授する「自家製ニラ醤油麹」なる調味料。思わずのけぞってしまうほど酒を呼ぶ味だったので、みなさまに作り方を共有させていただきます！

「麹と発酵」についてもっと知りたい！#PR

三和酒類が提供する「koji note」で、奥深くておもしろい麹と発酵の豊かな世界に触れてみませんか。

ハードセルツァー11本を飲み比べ！ 家飲みに新しい風は吹く？

アメリカなどを中心に流行し、日本でもネクストブームとの呼び声が高い「ハードセルツァー」。とは言えまだ飲んだことがないという方も多いのでは？ そこで、ハードセルツァーとは何なのかを探りつつ、家飲みの新しい選択肢となりうるのかを飲み比べて調査してみました！

【ズッキーニのおつまみ】美肌やむくみ解消に！ 栄養豊富な優秀野菜でベジつまみ

緑黄色野菜並みの高い栄養価を持つ「ズッキーニ」。ラタトゥイユに入っていると洋風なイメージですが、くせのない味わいで実は和洋中どんな味付けとも相性がいい野菜です。にんにくとレモンを効かせたソテーや、甘辛味のトッポギ風など、3品のおつまみレシピをご紹介します。

作り置きおつまみにも！ 夏野菜の甘みたっぷりラタトゥイユの作り方〈家飲みおつまみレシピ〉

みずみずしい夏野菜をふんだんに使った南フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」。煮込み料理ですが、今回は短時間で仕上げるレシピを紹介します。とろっとコクのあるラタトゥイユは、白ワインと相性バツグン。カリッと香ばしいフランスパンとともに、ゆるりと優雅な家飲みをお楽しみください。

【泡盛の飲み方アレンジ10選】～沖縄出身筆者が教える！ 夏に飲みたい絶品アレンジ～

沖縄土産としても定番の「泡盛」。買ったはいいものの、飲み方がわからなくてついつい放置…なんてことはありませんか？ 泡盛の飲み方は多種多様。実はいろんな楽しみ方ができるお酒なんです。泡盛を120％楽しむための美味しい飲み方アレンジを、沖縄出身の筆者が満を持してご紹介します！

熟成焼酎を贅沢に使ったハイボール「ニッポンのハイボール ハイ坊」を飲んでみた

ウイスキーのような深い味わいを目指した本格焼酎のハイボール缶「ニッポンのハイボール ハイ坊」の味わいとは？

チェイサーは強いお酒に欠かせない？ 言葉の意味や効果をお酒のプロが教えます

チェイサーはウイスキーやワインなど、アルコール度数が高いお酒を飲むときに欠かせない飲み物です。「水」を思い浮かべる方が多いと思いますが、実はジュースや炭酸水、ときにはビールがチェイサーになることも！ 知っているようでよく知らない”チェイサー”について、詳しく解説します。

酒好きほぼ100人に聞いた「今後の外飲み機会予想」は？

東京で「まん延防止等重点措置」が終了したのは3月21日。以降、外飲みはどれくらい増えたのか。料飲店から「客足が戻らない」という声が聞かれる今、酒好きほぼ100人に聞く「酒飲みのミカタ」は今後の外飲み機会を予想しました。

「二日酔いの朝に欲するもの」～きじまりゅうたさんの場合～

飲んでつまんで、楽しくなって度を越して。二日酔いの経験、酒好きなら誰しもあるんじゃないでしょうか。そんな朝、みなさんは何を欲しますか？ 料理研究家のきじまりゅうたさんが、ちょっと意外なものを教えてくれました。聞き手はフードライターの白央篤司さんです。