バターコーヒーダイエットに成功した人にお話を聞いてみた!

食生活にバターコーヒーをとりいれて、果たして「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」の著者デイヴ・アスプリー氏のように、ダイエットに成功できるのでしょうか。2017年の春にバターコーヒーダイエットを実践した東京都在住のソフトウェアエンジニア、清水川貴之さんにお話を聞くことができました。

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3カ月で体重7kg減、体脂肪率マイナス5.1%を達成

—— さっそくですが、ダイエットの結果からうかがいます。バターコーヒーダイエットを実行してみて、どうだったのでしょうか。
清水川 2017年の4月9日から7月9日にかけての3ヶ月間、このダイエットをやった結果として、はじめるときに75.2kgあった体重が68.2kgになったので7kg減、体脂肪率は23.8%から18.7%と、5.1%下がりました。(経過を表すグラフなど詳細は清水川さんのブログでご覧いただけます)

—— これはハッキリと結果に表れていますね。このときは、どのようなことを実行したのですか。
清水川 「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」の内容に書かれている食事の内容を大体ぜんぶ実行しました。まず、朝食はバターコーヒーだけ。昼食も炭水化物をほとんど摂らず、夕食もなるべく炭水化物を摂らない、という内容です。運動は少しやった程度です。

—— そもそも、どのようなきっかけでバターコーヒーダイエットを始めたのですか。
清水川 標準体重より少し重いからこれを減らしたいとは以前から思っていて、これまでに色々なダイエットを試したのですが、どれも私にはあまり合わなくて、長続きしませんでした。今年の春までにやっていたのはいわゆるレコーディングダイエット。つまり記録機能のある体重計を購入して、毎日の体重や体脂肪率を記録するだけでダイエットするというものです。体重を気にしていれば痩せられるだろうという考え方なのですが、私には大きな効果は出せませんでした。
 

半信半疑のバターコーヒーダイエットも、3週間で効果を実感

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—— そのころバターコーヒーを知ったわけですね。やはりこの「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という書籍を読んでからですか。
清水川 いいえ、はじめはその本のことは何も知らなくて、Facebookで知人が「バターコーヒー」のことを書いたのを目にしたことがきっかけです。そこからこの本がベストセラーになっているということを知ったのですが、信頼できるものかどうか懐疑的だったので、すぐには購入せずに、まずはネットで本の内容を紹介する出版元の記事や、体験者のブログなどを読んだところ、私がかつてやっていたダイエットの経験にも合致することが書いてあったので、書籍を購入したんです。

—— 本を読んでみて、信頼できる内容だと思いましたか。
清水川 半々ですかね(笑)。そもそも、この本の著者はかなりのアレルギー持ちです。そして、私たち日本人と欧米人とは体質が違う点がけっこうあることが知られています。例えば、著者は大豆を避けるべきと書いていますが、日本人もそうだとは言えないようです。ただ、そうしたことを差し引いても、多くの点で納得できることが書いてあると思い、まずは半信半疑でしたが、始めてみることにしました。

—— 正確にいうと、どのようなことをされたのでしょうか。
清水川 基本的に、本に書かれていることを全部やろうと思ったので、朝はバターコーヒー一杯。金属フィルターを使って淹れたコーヒーに、多めのグラスフェッドバターと、MCTオイル大さじ1、ココナッツオイル大さじ1を加えます。けっこう濃厚なバターコーヒーです。昼食は、コンビニのサラダチキンと野菜にMCTオイルを大さじ1杯かけたもの。夕食も極力炭水化物を摂らずに、肉や魚、野菜はたくさん食べます。そして、これが大きいとは思うのですが、基本的に夜の飲酒をやめました。仕事のつきあいで飲むようなときも、最初のビール一杯であとはお茶に切り替えるようにしました。

—— グラスフェッドバターやMCTオイルは安価なものではないですが、費用面は気になりませんでしたか。
清水川 外食で飲酒をすれば、一回で4〜5千円はかかります。それをしないとすれば、これくらいは、いいかなと思いました。

—— 並行して運動もやったのですか。
清水川 運動は、本に書いてある「高強度インターバルトレーニング」(30秒全力疾走して90秒休む、これを15分間)を2週間に1度ぐらいやってみたのですが、あまりにきついし(笑)、初夏で暑くなってきたので計5回程度やったところで中止して、週末だけジムのトレーニングをやる程度に切り替えました。

——ダイエットの結果はすぐに出ましたか。
清水川 スタートから3週間で、4.4kg体重が落ちました。体脂肪率も2.2%下がりました。

—— それは顕著な効果ですね。

 
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