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白央篤司のつまみ暦vol.1～たけのこをつまみに一杯～

フードライターの白央篤司さんが、ショートエッセイと共に季節の晩酌をお届けする「つまみ暦」。今回は春の晩酌をテーマに、旬のたけのこを使った、白央さん流の家飲みの様子を綴っていただきました。

石垣島在住ライターが厳選！ スーパーなどで買える、家飲みを楽しくしてくれる島みやげ8選。

旅先で意外と迷うのが”おみやげ選び”。せっかくなら、その土地ならではのおいしいものを持ち帰りたい！という人も多いはず。そこで今回は、人気の旅先・沖縄県の石垣島に住む“家飲み好き”のライターが、お酒に合う現地みやげを厳選。スーパーやみやげショップで気軽に手に入れられるものばかりなので、島を訪れた際はぜひ参考にしてみてください！

【インタビュー＆再現レシピ】スケラッコ先生に新刊『しょうゆさしの食いしん本おかわり１』の見どころや家飲み事情を教えてもらいました！

今回は特別編！ “しょうゆさし”の自画像がユニークなスケラッコ先生の新刊発売を記念して、家飲み好きなライター・泡盛子が、スペシャルインタビューを実施。スケラッコ先生の食遍歴や定番おつまみまで、たっぷりと伺いました。記事の後半には、お祭り気分で楽しめる新刊レシピの再現も！ ぜひ楽しんでご覧ください。

あの人の家つまみ ～料理研究家 藤本早苗さん～

フードライターの白央篤司さんが、気になるあの人の家飲みを拝見する「あの人の家つまみ」。今回は、SNSアカウント「さなえごはん」が人気の料理研究家・藤本早苗さんを訪ねます。「作ってみたい！」と感じるようなレシピを届けたいと発信を続ける藤本さんらしい、ときめきが詰まったおつまみを紹介してくれました。

流行りの「ティーエード」とは？ 3種類のお酒を足して飲み比べてみました！

お茶とフルーツを組み合わせた「ティーエード」。最近、新商品が続々と発売されている注目のドリンクです。そんなティーエードのすっきり＆フルーティな味わいに、ワインやウイスキーなどのお酒を足せば、さらにおしゃれなドリンクが楽しめるのでは…？ ということで、家飲みをこよなく愛するライターがカクテル風アレンジに挑戦しました！

板羽皆『サムライカアサン』の再現レシピ《肴は本を飛び出して65》

板羽皆先生の『サムライカアサン』より、「豚の竜田揚げ＆めかぶ」を再現！ 愛情たっぷりの関西のオカン・よい子が、お笑いコンビを目指す息子と親友のために作ったメニューに込められた意味とは…？ 家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載・第65回です。

食で感じる春の訪れ。新玉ねぎのおつまみアイデア

みずみずしくて甘い新玉ねぎを、お酒と一緒に味わいませんか？ 肩肘張らずに楽しめる家飲みならではの食べ方や、旬の食材と組み合わせたレシピなど。新玉ねぎのおいしさを堪能するおつまみアイデアを、フードライターの白央篤司さんが教えてくれました。

【クライナーはカクテルに最適!?】牛乳で割って作る7色の簡単カクテル飲み比べ！

ドイツ生まれのリキュール「クライナー ファイグリング（通称・クライナー）」。ミニミニボトルとユーモアたっぷりのパッケージが愛らしい、ちょっとパリピなお酒です。そんな「クライナー」で春らしい気分を味わうべく、家飲みをこよなく愛するライターが牛乳割りに挑戦！ パステルカラーで気分も上がる、お手軽ミルクカクテルを楽しんでみました。

沢村貞子『わたしの献立日記』の再現レシピ《肴は本を飛び出して64》

沢村貞子先生の『わたしの献立日記』より、「黒みそゴマあん」を再現！ 多忙な女優業の中、“うまいもの”にこだわり、食を愛した沢村先生に倣って練ったゴマあんは絶品でした。家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載・第64回です。

お酒好きにおくる、お餅の簡単おつまみアレンジ3品

どんな味つけもどっしりと受け止めてくれるお餅は、おつまみアレンジにもぴったり。こんがり焼いて塩味の効いた食材を絡めながらいただく「お餅のおつまみ」3品を、フードライターの白央篤司さんが教えてくれました。