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幻のきょうかい2号酵母で仕込んだ日本酒を飲んでみた。

戦前に頒布が途絶えてしまった清酒酵母「きょうかい2号酵母」。その幻の「きょうかい2号酵母」を復活させて造った月桂冠の新しい日本酒の味わいとは？

冷凍食品と侮るなかれ！ 冷凍シュウマイ8商品を食べ比べてみた

ビールやハイボールと相性抜群の中華といえば「シュウマイ」。年々進化し続ける冷凍食品の中でも、各社がしのぎを削っているという冷凍シュウマイ8商品を編集部で食べ比べていきます！〈イエノミゆるゆる試食会③〉

発売前のレモンチューハイを飲み比べ《若手社員の試飲会①》

名古屋の酒類卸・イズミックの若手社員が発売前の新商品を真面目にレビュー。今人気の「進化系レモン」缶チューハイの実力はいかに？

〈サバ缶アレンジおつまみレシピ③〉サバ缶のり巻き

しょうゆ味のサバ缶を具材にした食べ応えのあるのり巻き。みょうがと甘酢しょうがも一緒に巻いて、さっぱりといただきます。おもてなしにも。

手作りビールキットで“ビール“づくりに挑戦《仕込み編》

自宅でできる「手作りビールキット」でビールを作ってみました。前編《仕込み編》は、そろえる道具と材料、そして仕込みまで。意外なことに、とても簡単でした！

甘酒は、なぜ「飲む点滴」と呼ばれるのか？

人気管理栄養士・森由香子さんによる連載コラム「老けない人は何を飲んでいる？」。今回は夏の季語でもある「甘酒」に注目！ 「飲む点滴」「飲む美容液」と言われる人気の健康ドリンクですが、一体どんな栄養成分が含まれているのか？ 詳しく解説します！

内臓脂肪を減らすノンアルコールビール「からだを想うオールフリー」が登場！

休肝日のお供に最適！ サントリーから内臓脂肪を減らす効果のある成分が入ったノンアルコールビールが登場。味わいをレビューします！

酒好きほぼ100人にアンケート。この夏、どんなときにどんなビールを飲みますか？

いよいよ夏が近づいてきました。ビールがおいしい季節です。そこで今回は、酒好きほぼ100人に令和最初の夏にどんなビールを飲みたいかをお聞きしました。

世界のビールで暑気払い！ 2019夏の全国ビールフェス情報

クラフトビールが一大ブームを起こしている昨今。ドイツビールにベルギービール、日本全国の地ビールなどの飲み比べが楽しめるビールフェスが全国各地で開催！ 家に帰ってもまた飲みたくなる、極上の一杯を探しに行こう！

〈サバ缶アレンジおつまみレシピ②〉サバ缶ソースのラザニア

ひき肉のかわりに人気のサバ缶を使って、いつもと一味違うラザニアに。ラビオリのかわりに餃子の皮を使ったお手軽レシピです。