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サントリーが55億円投資しジン製造を増強。来春一般公開の「スピリッツ・リキュール工房」をひと足早く体験

ジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」をはじめ「翠（SUI）」や「－196［イチキューロク］」など、スピリッツやリキュールを製造するサントリー大阪工場が、55億円かけて製造設備を増強しました。さらに見学コースを設けて2026年春頃に一般に公開します。その「スピリッツ・リキュール工房」をひと足お先に体験してきました。

真造圭伍『ひらやすみ』の再現レシピ《肴は本を飛び出して68》

平屋暮らしの日常を描いた真造圭伍先生のコミック『ひらやすみ』より、「くるみいなり」を再現！ 主人公ヒロトの年の離れた友人・はなえさんが作っていた思い出の味を、番茶で割った泡盛と一緒に楽しみます。家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載・第68回です。

20代の若手バーテンダーが腕を競う、登竜門コンテスト

カクテル・コンテストには酒類メーカーやバーテンダー協会が主催するものなどさまざまありますが、今回紹介する「全国エリートバーテンダー カクテルコンペティション」は20歳以上28歳以下を対象とした若手の登竜門です。6月に開催された第30回大会をレポートします。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2025年7月の家飲み占い〉

夏の到来を感じさせる7月。暑さに負けず、好きなお酒を楽しんで、心身ともに元気に過ごしたい時期です。今月の運気はどう動く？ 7月のあなたにぴったりのお酒と運勢を、占い師・千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

白央篤司のつまみ暦vol.2～初夏の旬つまみ～

フードライターの白央篤司さんが、ショートエッセイと共に季節の晩酌をお届けする「つまみ暦」。食材のおいしさを引き出す楽しみ方は、今日からでも真似したくなるはず！ 春から夏への移り変わりを感じるこの時期、白央さんの食卓には、色鮮やかでみずみずしいおつまみがずらりと並んだようです。

ナチュラルワインの祭典「RAW WINE TOKYO 2025」レポート

5月に東京で開催されたこの催しはオーガニックやビオデナミなどナチュラルワインの試飲会で、昨年に続いて2回目の開催です。世界15ヶ国から100近くのワイン生産者に加えて、今回は日本酒の酒蔵も出展しました。

夏の家飲みにぴったり！ タイ気分が味わえる「トムヤムナッツ」を自作してみました。

ライター泡☆盛子さんがタイで出会った「トムヤム風味のナッツ」。あの感動をもう一度味わいたくて自宅で再現してみたら、氷入りの冷え冷えビールにぴったりの最強おつまみが完成しました。一口でアジアな気分が楽しめる「トムヤムナッツ」、蒸し暑い夜のお酒のお供にぜひいかがですか？

「東京 インターナショナル バーショー 2025」に行ってきた

毎年5月に開催される「東京 インターナショナル バーショー」は誰でもバー文化を体験できる機会です。国内外の酒類メーカーや商社のブースが50も並び、腕利きのバーテンダーがカクテルを提供します。今年も気になるカクテルやお酒がいくつもありました。その模様をご紹介します。

宮田ナノ『もしもし、こちらは夜です』の再現レシピ《肴は本を飛び出して67》

宮田ナノ先生が描くコミックエッセイ『もしもし、こちらは夜です』より、「焼きたてあつあつのホルモン」を再現！ 先生が子ども時代、夏休みの深夜にこっそり食べた思い出の味を、ビールと一緒に楽しみました。家飲み大好きな筆者が「本に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲みたい！」という夢を叶える連載・第67回です。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2025年6月の家飲み占い〉

雨の合間に夏の気配を感じる6月は、心と体のリズムを整えるのにぴったりな季節。気になる運気はどう動く？ 今月のあなたにぴったりのお酒と運勢を、占い師・千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。