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俺の！ 私の！ 自慢の「小鍋立て」で家飲みをしたら鍋宴会の新境地をみた

飲み仲間とそれぞれ自慢の「小鍋立て」を持ち寄って飲み会を開催！　個性が光る６つの小鍋立てレシピは、どれもお酒によく合いグビグビ進む、家飲み好きにはもってこいの鍋ばかりでした。読むだけでぽかぽか温まってくる、ほろ酔い宴会の様子をどうぞご覧ください。

レモンサワーの新定番！ フランスのレモンリキッド「プルコ」でレモンサワーをつくってみた。

大ブームのレモンサワー。家でも生搾りのような本格的なレモンサワーが飲みたいところ。そんな要望にお応えして、ワンランク上のレモンサワーが手軽に作れるフランスの国民的ブランドのレモンリキッドをご紹介します。

〈ご当地おつまみレシピ②〉貝焼き味噌

名産のホタテを使った青森の郷土料理。新鮮なホタテを味噌と卵でとじた優しい味わいが魅力です。貝殻に乗せて加熱するのが本式ですが、なければ耐熱容器で代用してください。

「二日酔いの対処法」から「アレンジひれ酒」まで。2019年12月の人気記事BEST 5

12月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

コンビニおつまみ、管理栄養士のおすすめは？ 食べ方もアドバイス

家飲み派の皆様がおそらく今年もお世話になるであろう「コンビニおつまみ」。人気管理栄養士・森由香子さんに、健康のことを考えて選ぶならコレ！ という食品や食べ方を教えていただきました。2020年も健やかに家飲みライフを楽しみましょう！

にんじん一本あればいい！ 買いものいらずのベジつまみ〈庄司いずみのベジつまみ㉑〉

冷蔵庫の野菜室にたいてい転がっている買い置き野菜の代表格・にんじんを使った、忙しくてもチャチャッとできる簡単ベジつまみを5品紹介します。人参の甘味や栄養成分が増す旬のこの時期に、ぜひお試しください。

〈ご当地おつまみレシピ①〉味噌おでん

八丁味噌で煮込む名古屋名物の味噌おでん。見た目は味が濃そうですが、食べてみると意外や風味豊かなあっさり味。だしおでん派の方もぜひ。ビールにも日本酒にもよく合います。

発酵食品と日本酒は相性抜群！

おいしくて身体に良い！と、注目をあつめる「発酵食品」。日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里（やなば ゆかり）さんに、発酵食品と日本酒の組み合わせの妙を教えて頂きました。

おつまみ「おでん」ランキング

温かいおでんがおいしい季節です。今回の酒飲みほぼ100人に聞く「酒飲みのミカタ」は「酒のつまみとしてのおでんの種ランキング」です。ビール、ワイン、日本酒を飲むなら、おでんだねは何を選ぶか人気投票をしてみました。

よしながふみ『きのう何食べた？』の再現レシピ《肴は本を飛び出して⑥》

「小説やエッセイ、漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回はよしながふみ先生の人気料理漫画『きのう何食べた？』からの再現です。